omelet karry er en meget enkel opskrift, let at tilberede og selvfølgelig meget sundere end det er alternativ krydret og stegt æg Curry-version. Denne ret kan serveres med ris samt roti.
Ingredienser
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedning : 30 min
Serves: 2
Trin
1.
Tag 3 æg og bryde det op i en skål og slå den med 1/2 tsk salt, 1/2 tsk sort peber pulver.
2. Tag en non stick stegepande, varme 1 tsk vegetabilsk olie og sætte beat op æg (trin 1) ind i det. Kog begge sider, indtil den fuldt kogte. Skær omelet i firkantede stykker og holde til side.
3.
I en Kadhai (dyb skål) varme 2 spsk vegetabilsk olie, og derefter sætte hele spidskommen efter 1 min tilføje 2 mellemstore hakkede løg og steg indtil det bliver lidt brun og halvt bud, tilsæt derefter 1 hakket tomat, 2-3 grøn chili, salt smag, 1/2 tsk gurkemeje pulver, 1 tsk garam masala og steg indtil olien kommer ud af masala (stegte krydderi).
4. Put 2 kopper vand i Kadhai (trin 3), og kog det i 2 minutter, og derefter sætte omelet stykker i Kadhai og rør for få minutter.
Endelig Pynt med frisk koriander blade
Omelet Curry er klar til at tjene til frokost eller middag med ris eller roti (chappati). Spicy og rig version af denne opskrift er Egg Curry
Om forfatteren :. Kanchan Shaw er en indisk husmor, der elsker at lave mad og dele opskrifter på hendes blog: Best of Kanchan
Mutton (Gedekød) Rezala Opskrift