Opskrift ingredienser
-2 ounce Pisco cognac. Pisco brandy kan være svært at finde, men din lokale vinhandel bør være i stand til at fortælle dig, der bærer pisco.
-2 ounce friskpresset lime saft. Du kan bruge limesaft ud af en beholder, men hvis du vil gøre en pisco sour, kan man lige så godt presse din egen limesaft. 2-3 limefrugter bør være tilstrækkeligt for hver pisco sour, og det tager ikke så lang tid
-1 spsk simpel sirup (her er en nem enkel sirup opskrift:).
-1 tsk æggehvide
-Angostura aromatiske bitter
-Nutmeg (pynt)
1. Sørg for at du starter med din pisco i fryseren. Jo koldere din pisco sour, jo mindre vil hurtigt du smelte isen.
2. Forberedelse tørretumbleren. Før jeg blande Pisco Sour ingredienser, jeg kan lide at chill tørretumbleren. Du kan holde det i fryseren, men jeg plejer at tage is og vand og ryst det, indtil tørretumbleren er frigid. Hæld isen & vand og tør efter med en klud.
3. Fyld din tørretumbler med is.
4.
Hæld din pisco, enkel sirup, æggehvide, og limesaft i tumbleren. Følg med 1-2 tankestreger Angostura aromatiske bittere. Jeg måle præcist løs hælde fører til en sjusket pisco sour.
5. Sæt toppen på tumbleren & rystes kraftigt. Du ønsker ægget til at udvikle en flot skum-det er, hvordan du ved, du har en god pisco sour.
6. Hæld pisco sour ingredienser i glasset og top med et strejf af frisk revet muskatnød.
7.
Serveres din pisco sour og nyd!
Hvis du har fulgt pisco sour opskrift korrekt, bør du være i stand til at tjene dine gæster en dejlig runde af pisco sours, der minder om Syd amerikanske tradition.
Tilmeld Bukisa dag!