Prep tid: 5 til 10 minutter
Tilberedningstid 10 til 20 minutter afhængigt af tykkelsen af kartofler
Ting du skal bruge:.
< p> Stegepande
smør
1/8 kop salt
2 fed hvidløg hakket (jeg plejer at bruge den jarred hakket hvidløg)
Pot til kogning kartofler
Vand til kogende kartofler.
træske til omrøring kartofler og til at blande dig hvidløg når sautering
2 pounds af kartofler
1 stilk af grønne løg med små pære fint hakkede (jeg bruger en elektrisk chopper)
Milk
Kørselsvejledning:
Trin 1: Skræl kartofler (hvis du bruger fress tynde flået kartofler fra din have eller lokale landmænd marked så behøver du ikke at skrælle dem)
Trin 2: Rens kartofler
Trin 3: Skær kartoflerne i halve og derefter i omkring 1/2 tommer tykke stykker.
Trin 4: Placer kartofler i gryde og fyld med vand, indtil omkring 1 til 2 inches over kartofler og derefter bland i 1/8 kop salt
Trin 5:. Bring vand i kog ved høj varme og derefter reducere varmen til medium og koges i 10 til 20 minutter under jævnlig omrøring, indtil kartoflerne falde fra hinanden på en gaffel
Trin 6:..
Mens kartoflerne er kogende smelte smør i stegepande over medium lav varme
Trin 7: Tilføj hakket hvidløg til panden og sauter over medium lav varme og sørg for ikke at brænde hvidløg hvis varmen synes ligesom det er for højt tur det ned til lav, fordi det er meget nemt at brænde hvidløg .
Trin 8: Når hvidløg er sauted Fjern fra panden og der er afsat indtil kartoflerne er færdig. (Må ikke efterlades i gryden, fordi de vil fortsætte med at lave mad og kan brænde, selv efter du har fjernet fra varmen.
)
Trin 9: Når kartoflerne er færdig madlavning og falde fra hinanden på gaflen dræne dem og dem sætte dem tilbage i gryden
Trin 10:.. ved hjælp af en gaffel eller el-mixer blande kartofler og hvidløg blanding (herunder smør fra panden), mens gradvist tilsætning af mælk indtil glat
Trin 11:. smage kartoflerne for at sikre, at der er tilstrækkeligt salt og smør, hvis der ikke tilsættes mere smør
Også en stor garniture er mild cheddar ost. Vores søn elsker ost på næsten alt, men jeg kan ærligt sige, at disse smager bedre med nogle ituskårne ost.