(2) 1 lb dåser af knust tomat.
Trin 1
Vask og tør de zucchini. Skær dem runden måde tynde, men ikke alt for tynd. Skiverne bør være omkring 1/8 af en tomme.
Trin 2Klik en dyb pande, hvis du ikke har en frituregryde, hæld 2 kopper vegetabilsk olie og lad det blive rigtig varmt. En frituregryde er godt at have, fordi det er sikkert, og du kan stege udenfor, på dækket og huset ikke bliver den tunge stegte lugt af olie og food.Step 3in endnu en dyb gryde, hæld olivenolie med skiver frisk hvidløg og lad det blive gyldent. Når hvidløg er klar, hæld i de 2 dåser af knuste tomater og 1 kop vand til at blande i. Salt og peber. Tilføj basilikum hvis du vil. Glem ikke: salt bringer alle de varianter. Simmer sauce på lavt i mindst 30 minutter.
Jo længere du koge sovsen jo bedre vil det taste.Step 4Now det tid til at stege de zucchini, lad dem få gylden brun, afløb og placere dem i en tallerken med køkkenrulle. Hvert lag af zucchini skal divideres med papirservietter, så de tørrer lidt mere. Også skære mozzarella i tynde slices.Step 5Once færdig stegning, få en horisontal Pyrex gryde eller noget, der går i ovnen og begynde at hælde omkring 5-6 spiseskefulde tomatsauce i bunden af pyrex helt at dække bunden. Efter at tilføje det første lag af stegte zucchini endda 2 lag for at sikre pladen bliver dækket med zucchini.
Step 6When det tydeligt, at zucchini dækker bunden af gryden, dække med sauce, salt, peber, basilikum, frisk parmesan ost og mozzarella.Do de samme 1-2 lag ad gangen sammen med resten af ingredienserne (zucchini, sauce, mozzarella, basilikum. Sørg for, at det sidste lag slutter med mozzarella, revet parmesan ost og sauce.Step 7Bake zucchini parmesanost ved 350 grader i ca. 30 minutter, eller indtil opvarmet hele vejen igennem. Lad det stå i 10 minutter før servering.