2.
Placer hakket oksekød i en stor skål, og bruge dine hænder til at blande i krydderi blanding. Hvis du vil have glat tekstur af kød, som du ser i en rigtig donair butik, skal du gøre det i en stål skål og en robust overflade. Saml kødet, og kaste den ned med kraft omkring 20 gange, ælte det efter hvert kast. Dette hjælper også kødet holde sammen bedre, når du skive det.
3.
Form kødet til et brød, og læg den på en slagtekyllinger gryde.
Hvis du ikke har en, vil en bageplade gøre.
4.
Bages i 1 time og 15 minutter i forvarmet ovn, dreje brødet løbet omkring halvvejs igennem. Dette vil sikre ensartet tilberedning. Det skærer bedre, hvis du chill kødet natten før udskæring.
5.
For at gøre donair sauce, blandes sammen den kondenseret mælk, sukker og hvidløg pulver i en mellemstor skål.
Gradvist piskeris i hvid eddike, tilsætte 1 tsk ad gangen, indtil fortykket til den ønskede konsistens
For at sætte Donair sammen, lad måltidet kølige overnite, derefter skåret i tynde skiver at stege som et middel til opvarmning . I restauranterne, de er kogt på en landtange og ligner stege oksekød strimler. De er barberet af med en skarp kniv.
Tag en pita brød, drys med et par dråber vand, og steg også. Fyld pita med hakkede tomater, løg og hvis du ønsker, revet mozzarella ost. Stuff fyldt med strimler af kød og skeen sauce over.
Luk øjnene, tage en bid og nyde, vil du tror, du smager himlen!
Sådan Nyd en Cleveland Steamer