Først skal du samle dine ingredienser. Du skal bruge fem ting: æg, mælk, olie, ost og salt. Du kan bruge så mange eller så få æg som du ønsker, det bare afhænger af, hvor stor du vil have din omelet til at være. Typisk folk bruger to æg, men det er op til dig. Mælk er ikke ligefrem obligatorisk, men du ønsker at inkludere det, fordi det giver mere smag, og også gør din omelet større uden at skulle bruge flere æg. Ost er hvad der giver hovedparten af smag og kan føjes til din smag. Brug hvad ost, du bedst kan lide. Salt er enkelt formål er at øge smag.
For at gøre en overlegen omelet, vil du ønsker at bruge lidt salt - men ikke for meget
Som for hardware, vil du ikke brug for meget: bare en ydmyg stegepande og en robust spatel.. Ethvert materiale vil gøre.
Nu, hvor du godt er udstyret, kan du få madlavning. Den første kendelse af erhvervslivet er at tænde en brænder til mellemstore og positionere dit stegepande på toppen.
Lad ikke håndtaget på stegepande hænge ud over kanten af stovetop, hvor en person kan banke det ud! Mens du venter på stegepande at få varmen, tag fat i æg, knække dem åbne på siden af en lille skål (ligesom en korn skål), og dumpe dem i. Nu får en gaffel og pisk dem rundt kraftigt, så de bliver en væske med en ensartet gullig farve. Det er her, mælken kommer i. Der er ikke virkelig en magisk mængde mælk til at sætte i, bare sætte i mælk nok til at lysne farven på pisket æg lidt. Efterhånden som du får mere erfaring, vil du finde ud af lige den rigtige mængde mælk for at tilføje.
Rør mælk og æg blandingen til at kombinere dem. Nu er det tid til at tilføje en lille smule salt i æggemassen og rør det rundt. Dette vil sikre, at salt (og smag) fordeles jævnt i hele omelet, ikke bare toppen.
Efter et par minutter, skal din stegepande være varm nok til at føle varmen fra det. Nu hæld en halv spiseskefuld olie i den varme stegepande. Afhængig af størrelsen på din stegepande, du måske har brug for mere eller mindre. Bare prøv ikke at bruge for meget eller andet, du får en olieagtig smag i det færdige produkt. Ikke en god smag for at være sikker.
Når du har hældes olien, afhente håndtaget på stegepande og vippe den rundt olien, så kommer rundt overalt på bunden. Når din stegepande er varmt og olieret, hæld i æg og mælk blanding. Det bør automatisk udfylde bunden af stegepande. Hvis ikke, afhente stegepande håndtag og vip den rundt. Nu er et godt tidspunkt at tilføje lidt mere salt. Bare drys en lille smule r