Udfordre din gane med fersken, lichee, mango eller passionsfrugt! Der er også de mere traditionelle grønne eller sorte te varianter. Det kan serveres enten varm eller kold. Min personlige favorit er chokolademælk sort te, iced.But den sjove del af boble te isnt farver eller smag; dens den bubbles.Let mig fortælle du kender opskriften på BOBA TEA (Bubble Tea) Ingredienser: 3 ounce tapioka perler sukkersirup 1 kop brygget te (kinesisk sort te eller Litchi te er godt) 1 kop mælk (eller efter smag) Isterninger tapioka perler 1 del tapioka perler 4 dele (eller mere) vand sukkersirup 2 dele hvidt sukker 1 del brun sukker 3 dele waterPreparation: Forbered sukkersirup til tapioka perler (se nedenfor) .
Prepare de tapioka perler (se nedenfor) Placér tapioka perler i store glas jarAllow te at afkøle til stuetemperatur. Tilsæt milk.Remember de vilde bar scener i Tom Cruise filmen Cocktail? Tilsæt sukker sirup, mælk og te mix, og isterningerne til en cocktail shaker og ryst godt. (Alternativt kan du behandle dem i en blender, men det er ikke nær så meget sjov!) Hæld rystet blandingen i glasset med tapioka pearls.Serve med en tyk straw.
To gøre tapioka perler: Når du foretager de tapioka perler, som er det vigtigste ingrediens i asiatiske boble te, bedes du bemærke, at perlerne ekspandere betydeligt, når kogt. Sørg venligst for, at du bruger en stor gryde. (Som regel, jo flere perler kogt, jo mere vand skal bruges:. Det er, skal vandet til perle-forholdet være højere for 3kgs af perler, anbefaler vi at bruge så meget som 6 gange så meget vand) .Boil vandet . Tilsæt perler til det kogende vand og kog i 30 minutter. Rør jævnligt for at sikre, at perler er ikke klæber til hinanden eller til puljen.
Sluk for varmen og lad perlerne stejle i vandet i yderligere 30 minutter med låget på gryden on.Drain tapioka perler og skyl med koldt vand for at køle dem ned. Placere dem i sukkersirup (sukker og vandopløsning