I denne artikel vil vi forklare hvordan man laver en sød ruller opskrift. På spansk er disse kaldet molletes. Hvad du skal bruge: 1/2 kop varmt vand 2/3 kop sukker til sødme 1 og 1/2 spsk anis frø 2 pakker af tørgær 1 æggeblomme 4 1/2 kopper alle formål mel 1/3 kop af smeltet smør 1/2 tsk salt 3 æg 1 spsk cinammon (valgfrit) Hæld begge gær pakkerne i en stor skål. Rør med en gaffel til at opløse alle gæren. Sæt i salt, anis frø, smør, æg, sukker og to af kopper mel. Valgfrit kan du tilføje spiseskefuld cinammon. Slå blandingen, indtil den er glat.
Tilføj mel efter behov for at fremstille en blød dej. Let mel en overflade og placere dejen på det. Vend dejen og ælt den, indtil den er elastisk. Dette bør tage fra ti til femten minutter. Smør en skål og tilsæt dejen til det. Vend den rundt i skålen og være omhyggelig med at smøre det hele. Dæk skålen med et håndklæde. Lad stigningen i en time til en time og en halv. Når dejen er steget, punch den ned. Placer den tilbage på meldrysset bord og tilsæt mere mel hvis det er nødvendigt og gøre det, der dannes i en firkant. Skæres i kvarte. Skær kvartaler i fire trekanter.
Placer alle de trekanter på en smurt pande. Dække dem med et håndklæde. Sæt dem i et varmt sted, indtil de fordoblet i størrelse. Det vil tage omkring en time. Forvarm ovnen til 375 grader. Tag æggeblomme og slå det i tredive sekunder. Få en pensel og anvende æggeblomme til toppen af alle de trekanter. Anbringes i midten af ovnen og bages i 10 minutter, indtil de er gyldenbrune. De vil være skinnende fra æggeblommen. Serveres varm, hvilket er yummiest, eller plads i kabinettet, og de vil være godt for omkring en uge.