Nem mexicanske Pork Stir-Fry
For en ændring, du måske overveje at tilføje nogle creme fraiche til denne mexicanske svinekød stir-fry, eller endda lidt chili og nogle ristede majs chips.
Nem mexicanske Pork Stir-Fry Ingredienser:
40 g Pakke af Fajita krydderier
500 g magert svinekød Stroganoff Strips
2 spsk Rice Bran Oil
1 Brun løg
2 fed hvidløg
1 Stor rød peberfrugt (Capsicum)
1 / 3 Cup koldt vand
½ kop Frisk korianderblade
havsalt (til sæson)
friskkværnet sort peber (til sæson)
Tip-Du kan købe svinekød, der er blevet skåret i strimler .
, velegnet til denne opskrift, under betegnelsen svinekød Stroganoff strimler fra de fleste supermarkeder og slagtere i dag
Metode:
- Skræl og skær løget i mellemstore tynde kiler, skræl og knuse hvidløg, trim og tyndt skive rød peberfrugt og skyl, trim og groft Hak koriander. Trim og skæres svinekød i tynde strimler, hvis nødvendigt.
- Placer Fajita krydderier i en stor skål, tilsæt svinekød strimler og kaste til pels svinekød strimler med krydderier.
- Heat 1 spsk ris klid olie i en wok eller tung bund gryde over en høj varme, hvirvle til pels siderne af wok med olie.
- Brun svinekød strimler, i partier. Tilføj det første parti af krydret svinekød strimler til wok og lad det stege i 2-3 minutter, eller indtil svinekød strimler er pænt brunet over det hele. Brug en hulske til at overføre hver batch af brunet svinekød strimler, til gengæld til en plade og dækkes med folie. Gentag med de resterende partier af svinekød strimler, tilføje yderligere ris klid olie, hvis nødvendigt. Overførsel til pladen, når gyldent.
- Når alle svinekød strimler er blevet brunet tilføje endnu spsk ris klid olie til wok, så olien til at varme op, inden at reducere varmen til medium-høj.
- Tilføj løg kiler, det knuste hvidløg og tynde skiver rød peberfrugt og lad det stege i 2-3 minutter, eller indtil løget er blødgjort.
- Retur de brunet svinekød strimler og eventuelle safter til wok, til sæson smage til med salt og friskkværnet sort peber, tilsæt 1 / 3 kop koldt vand og lad det stege i yderligere 2-3 minutter, eller indtil saucen har lidt fortykket.
< li> Rør halvdelen af den hakkede koriander og tjene når du er klar
Servering:.
Serverer 4
- Slev dele af mexicanske stir-fried svinekød på en seng af dampet ris eller pasta og top m
