De tidligste tegn på brug af krydderiet af mennesker går tilbage til 50.000 f.Kr. Krydderier er blevet anvendt fra fødsel til død og selv efter døden for balsamering. De har mirakuløse helbredende værdier. Krydderier, som vi bruger i vores madlavning er fulde af sunde antioxidanter, som dræber de frie radikaler og beskytter os mod farlige sygdomme. Der er en masse krydderier over hele verden, som jeg har taget kun ti indiske krydderier, der er almindeligt anvendt.
Ti indiske helbredende krydderier
1) asafetida
asafetida er en gummi opnået fra en høj urt.
Det har været brugt i Indien som en indfødt medicin for mave problemer, og krampagtige lidelser. I dette land, er det normalt taget i regntiden blandet med jaggery. Det frigør kroppen fra hoste, forkølelse og andre luftvejssygdomme
2) Kardemomme
Der er to typer af kardemomme:. Store kardemomme, der er tør og sort i farven og små en, der er lys grøn. Bortset fra at blive brugt til aroma kardemomme bruges til medicinske formål. Det er en handy middel mod fordøjelsesforstyrrelser.
Afkog af kardemomme med lige mængde tørret ingefær og hvidløg, givet to gange om dagen, behandler indvoldsorm, smerter i maven, kvalme og fordøjelsesbesvær. Skrå dette krydderi, vil ikke blot forbedre dit syn, men også styrker nervesystemet.
3) Cinnamon
Dette er en meget duftende krydderi, der fungerer som en astringerende. Det er godt for hærdning syreindhold, diarré, fordøjelsesbesvær, kolik og gigt. Det anvendes som et antibakterielt og behandler appetitløshed og intestinal kolik. Kanel olie er en kraftig lokal stimulans.
4) Kryddernelliker
Fed er et krydderi er et stimulerende og carminative krydderi bruges til krydderier til søde og varme præparater. Det er en god mundskyl og en pålidelig kur for alle tand problemer.
5) Spidskommen
Spidskommen er et urte plante, der giver aromatiske frø. Den spidskommen frø, som har carminative og simulationsmodellen egenskaber, kure fordøjelsesproblemer og stimulerer appetitten. Det giver en kølende effekt. Den grødomslag af disse frø blandet med honning, salt og smør og anvendes til skorpion brod og andre giftige bid.
6) Bukkehorn
Det er en bælgplante, som har bitre og gule frø. Det bruges til at kurere diabetes, flatulens, diarré og udvidelsen af milt og lever. Én teskefuld af bukkehorn pulver blandet med en kop mælk tages dagligt hjælper diabetes reducere sukker. Én t