Tips til at vælge en sund Olie til madlavning
Opvarmning en olie ændrer dens egenskaber. Olier, der er sunde ved stuetemperatur kan blive usund, når det opvarmes over visse temperaturer. Når du vælger en madolie, er det vigtigt at matche oliens varme tolerance med madlavning metode.
A 2001 parallel gennemgang af 20-årige fedt studier i Det Forenede Kongerige, USA og Spanien fandt, at polyumættede olier som soja, raps, solsikke og majsolie nedbrydes let til toksiske forbindelser når det opvarmes.
Langvarig indtagelse af brændte olier førte til åreforkalkning, inflammatorisk ledsygdom, og udvikling af fosterskader. Forskerne også spørgsmålstegn globale sundhedsmyndighedernes anbefaling om, at store mængder af flerumættede fedtstoffer indarbejdes i menneskets kost uden ledsagende foranstaltninger til at sikre beskyttelsen af disse fedtsyrer mod varme- og oxidativ-nedbrydning.
Sammen vi begge kender at en masse god mad til dog forbedre sundheden,, vel vidende, hvordan man laver god mad er meget important.
until nylig, at mange olie- og smør productsclaims være den bedste, kunne det gøre det svært at vælge, som er sundt og hvad der ikke er. her vil jeg give et par tips til at vide, hvad der er gode olier du forbruge, og hvilke der bør youavoid, følgende er en fremragende olie til dit forbrug af hensyn til bedre sundhed, herunder:
Disse olier give en meget anderledes, meget godt for sundt hjerte. Denne olie er også rig på monoumættede fedtstoffer, kan medvirke til at sænke kolesterol og reducere risikoen for kræft.
Desuden, olie er også rig på antioxidanter. Selv om denne olie kan bruges til madlavning, men du bedre forbruge det rå. For eksempel kunne man indtager denne olie i salater eller blandet i saucen. Hvis du bruger det til madlavning, er du nødt til at genopvarme ved en temperatur, der er, undgå undgå høj varme
Margarine Vejviser < p> Som acooking olie, margarinehas agoodflavor, lowerfat thanoilsin generalandbutter, andmargarineis veryeasily spread.Oilis tilgængelig i differentproductsareslightly anderledes, andbesides thatoilis en sourceof vitamin.
Smør
Butteris onefood har høj beenknownby mange peoplefor så manyyearsago.Butterhasa goodaroma og offerssources ofVitaminA andother fedt-solublevitaminssuch asvitaminE, C, D.EvenButter er madefromnatural materialer, andprocessedwithout usingartificial chemicalsYoucanusebutterfor
(2): Vores Forhistorisk vegetarisk kost