Dette resulterer ofte i diabetes (hvis bugspytkirtlen er beskadiget til det punkt, at det ikke kan producere nok insulin), vægttab og fordøjelsesproblemer. Pancreas er ansvarlig for produktion af forskellige hormoner, herunder insulin, samt vigtige fordøjelsesenzymer. I et normalt functioing bugspytkirtlen disse fordøjelsesenzymer er ikke aktiveret, indtil de når tyndtarmen. I en bugspytkirtlen med pancreatitis disse enzymer aktiveres for tidligt og forårsage skader på bugspytkirtlen tissue.
One af de bedste måder at styre kronisk betændelse i bugspytkirtlen og forhindre en akut pancreatitis episode er at spise den rigtige fødevarer, der tillader de fordøjelsesenzymer for at aktivere korrekt. Spise de forkerte fødevarer er ofte synderen i pancreatitis angreb. Som det er med alle sundhedsspørgsmål, vil du i sidste ende opleve smerte og sygdom, hvis din krop ikke har de næringsstoffer, det kræver for at fungere som det skal. Der er også fødevarer, der bør undgås, og vil forværre pancreatitis.Foods skal undgås: Fødevarer med højt fedtindhold.
En af årsagerne til pancreatitis er høje triglycerider (fedtstoffer) i blodet. En kost med højt fedtindhold er sikker på at bringe på pancreatitis angreb, så det er bedst at undgå kød, mejeriprodukter og stegte foods.Alcohol. Alkohol er en af de førende årsager til pancreatitis, især blandt mænd. Undgå kronisk alkoholisme og druk. Forarbejdede fødevarer Forarbejdede fødevarer, især dem, der indeholder delvist hydrogenerede olier. Frie radikaler atomer eller molekyler, der skabe ravage og skader på din krop.
Mængden af frie radikaler, der kommer fra mad øger længere det sidder, eller mere det er behandlet. Fødevarer med delvist hydrogenerede olier bidrager endnu mere (mest forarbejdede fødevarer indeholder dem). Den måde kroppen omhandler frie radikaler er antioxidanter. Disse små næringsstoffer fjerne frie radikaler fra kroppen og er yderst