Det er generelt enige om af eksperter, at mens de fleste kolesterol er lavet i leveren, er nogle indtages med vores mad, og den slags fødevarer, vi spiser kan have en betydelig effekt på vores kolesteroltal. Da det er bedst for sundheden at forsøge at holde kolesteroltallet lavt, er det værd at kende de typer af fødevarer, der kan gavne dig.
fødevarer, der indeholder mættet fedt er særligt dårligt for dit kolesteroltal, og bør undgås eller minimeres så meget som muligt.
Disse omfatter fede kød, burgere, pølser, svinekød tærter, kiks, kager, bagværk, smør og junk fødevarer
Der er dog visse typer fødevarer, der vil positivt gavne dig:.
< li> Fødevarer med fibre
Fibre, især opløselige fibre, er godt for at hjælpe fordøjelsesprocessen, og for at reducere absorptionen af kolesterol i blodbanen. Forbrugende 5-10 gram fibre om dagen er minimum for at sigte efter. En kop og halvdelen af kogt havregryn giver omkring 6 gram fibre.
Fibre er hovedsageligt fundet i fødevarer fremstillet af planter, så frugt, grøntsager, bælgfrugter, bælgfrugter, nødder og frø, er alle gode kilder til fiber. Regelmæssig fiber indtagelse ikke kun reducerer kolesteroltallet, men hjælper med vægttab ved at gøre du føler fyldigere længere og undertrykke appetitten. Mange mennesker har tendens til at spise alt for lidt fiber og lider fordøjelsesproblemer som følge.
Efter fed fisk mener vi fisk, der indeholder en rimelig mængde af omega -3 fedtsyrer, såsom laks, tun, makrel, sardiner, og sild.
Mega-3s er meget gode til at hjælpe med at kontrollere kolesterol samt reducere blodtryk og blod-koagulation tendenser. Omega-3 fedtsyrer er flerumættede fedtsyrer, som hjælper lavere triglyceridniveauer samtidig forhøjelse af HDL-kolesterol (det "gode" kolesterol) niveauer. Bagning eller grille fisk er at foretrække frem for stegning for at undgå unødig indtag af usunde fedtstoffer. Fiskeolie kosttilskud er en alternativ måde at få omega-3 fedtsyrer, men kan være mangelfuld i nogle andre næringsstoffer som selen.
Nødder og frø er også gode kilder til omega-3 fedtsyrer og er generelt godt for dig. Ifølge Food and Drug Administration, kan spise en håndfuld nødder om dagen (42,5 gram), såsom hasselnødder, valnødder, pekannødder, mandler, eller pistacienødder, reducere din risiko for hjertesygdom (så længe nødder er ikke saltet).
Olivenolie er rig på mono-umættede fedtstof