En samling af mildt Kontroversielle overvejelser om 'Sund "og" Usunde "Brands af fødevarer.
Disse dage mange ting synes at dreje sig om sund levevis, genbrug og udvide både vores levetid, og at vores pårørende. Faktisk her i UK jeg ofte befinder mig spekulerer som en person tilbringer nogle gange op til det dobbelte af prisen for at købe et produkt markedsføres som "økologisk", eller "Sund".
det lader det første, at næsten hver produkt synes at har et sundt alternativ. Det er ikke altid, men ofte dyrere.
'Salget af økologiske fødevarer var £ 802 i 2008, ca 200m op fra 2007. " [i] Der synes at være mange rapporter om lignende tendenser med 'Sund mad "på nettet. Men betyder det gavne vores krop, økonomien eller begge?
En af de nye produkttyper, der gør sin vej på markedet er "Reduceret Salt«. Jeg har tænkt mig at plukke på Heinz Ketchup, da der er en reduceret salt, økologisk, og normal alternativ. Plus jeg kan få fat i de ingredienser, let nok. Dette er ikke nødvendigvis det samme som i andre produkter.
Figur 1
Heinz Ketchup stil Forskellige Ingredienser Pris (£) Energi (kcal) Protein (g) Kulhydrater (g) Sukker (g) Fedt (g) Fibre (g) Natrium (g) Salt Equivalent (g) Salt per portion (g) Sukker per portion (g) Tomatketchup Tomater (132g pr 100g Ketchup) 0,35 103 0,9 24,1 23,7 0,1 0,7 1,2 3,1 0,5 3,555 Reduceret salt og sukker Tomater (144 g pr 100g Ketchup) 0,35 75 1,1 16,1 16,1 0,1 0,7 0,8 2,1 0,3 2,415 økologiske tomater * (180 g pr 100g Ketchup), invertsukker sirup *, Spirit Eddike *, salt, krydderier * (indeholder selleri), Onion Pulver *, hvidløg pulver *, * Certificeret økologiske ingredienser.
0,47 126 1,5 28,9 26,8 0,2 1,5 1,2 3 0,5 4.02
Alle værdier er pr 100 g ketchup undtagen betjener værdier, der er pr 15 g. [ii]
Nu til mange mennesker nedsat sukker og salt indstilling lyder meget sundere end den normale version. Hovedsagelig er det meget ens; sikkert prisen er den samme på Sainsbury. I første omgang kan du se flere Tomater gå ind at gøre denne version af Ketchup straks forårsager det også oprindeligt synes sundere selv for forskellige årsager end annonceret. Per portion den reducerede sukker og salt Ketchup vil give dig med cirka 1,8 ekstra gram.
Betragtning af den kendsgerning de temmelig standard størrelse tomater i mit køleskab vejer ind på ca 90g dette synes temmelig ubetydelig. Energi (forskellen mindre end 2% af din ADT), Protein (forskellen mindre end 1% af din ADT), og k