Fødevarer rige på Iron

Jern er et meget vigtigt element for den menneskelige krop. Det er en tiltrængt element for stofskiftet. Uden tilstrækkelig jern, kan kroppen ikke producere røde blodlegemer, som er væsentlige for udførelsen ilt til resten af ​​kroppen. Dette kaldes anæmi. Hvis din krop organer ikke får nok ilt, vil det få dem til at arbejde uhensigtsmæssigt.

Jern mangelsymptomer

Mangel på tilstrækkelig jern kan resultere i jernmangel. Heldigvis, kan kroppen spare op så meget som 15% af jern, hvis du ikke tager nok jern i din kost.

Symptomer på jernmangel omfatter træthed, organ svaghed, sløvhed, lav koncentration og lav opmærksomhed niveauer. De, der har lave mængder af jern kan forventes at være anæmisk.

jernoptagelsen

Heldigvis mange fødevarer indeholder rige mængder af jern. Men vi kan ikke absorbere alt indhold jern. Fødevarer indeholder to forskellige typer af jern; en kaldes heme jern mens en anden kaldes ikke-hæm.

heme jern er en type af jern mest absorberes af mennesker.

Et gennemsnit på 15-35% af befolkningen absorbere jern fra populære fødevarer såsom rødt kød, fjerkræ, fisk, muslinger, oksekød, kalkun, kylling lever, østers og skaldyr.

Nogle af de bedste jern rige fødevarer måske ikke anbefales til jernoptagelsen. Ikke-hæm jern er en type af jern, der ikke let absorberes af en persons krop. Nogle kilder til ikke-hæm jern omfatter korn, kogte bønner, linser, græskarkerner, dåse bønner, pasta, bagte kartofler, æg, mælk og kød.

Enhancers og hæmmere

On-hæm jern ikke let absorberes af kroppen.

Det betyder ikke, at du ikke skal indtage fødevarer, der har dette jern. Men du kan forbedre optagelsen af ​​dette jern ved at inkludere nogle fødevarer, der forbedrer jernoptagelsen. Disse omfatter:

• C-vitamin

• Oksekød

• Fjerkræ

< p> • Laks

På den anden side er der fødevarer, der hæmmer abort af jern. Det stadig ikke, at du helt bør undgå disse fødevarer. Men kun undgå at spise dem efter indtagelse jern rige fødevarer især hvis du lider af jernmangel.

Fødevarer, der hæmmer jernoptagelsen omfatter:

• Egg protein

• Nogle urter som pebermynte og kamille

• Kaffe

• Kakao

• Fibre

Sundhedsmæssige fordele af Iron

Forbrugende tilstrækkelige mængder af jern har sit eget sæt af fordele til kroppen. Disse omfatter:

1) Dannel