Succesen masseproducerede fastfood resultater stort set fra skiftende livsstil. Tempoet i livet nowdays efterlader lidt tid til afslappet spisning. Folk spiser på flugt, og undgå at have måltider arround middagsbordet. Det er en meget lettere at snuppe en hurtig snack og en dåse sodavand ved frokosttid eller at tilbringe en aften foran fjernsynet med en pose kartoffel chips og en flaske bjørn. Blandt de mange junk fødevarer, der tilbydes af fastfoodrestauranter, der er så begunstiget af de unge, er hamburgere, stegt kylling og cookies.
Alt dette staver ende på de kulinariske traditioner fra mange nationer.
For at imødekomme efterspørgslen efter fastfood, en helt ny måde at forarbejdningen skulle udtænkes, indføre nye teknikker til konservering, konservering, køling og plast indpakning . Kemiske ingredienser, der forlænge holdbarheden af et produkt og holde det stabilt tilsættes. Andre kunstige tilsætningsstoffer giver ekstra smag til at forbedre smag og farve for at gøre et produkt mere attraktivt og mere konkurrencedygtige på markedet. Heavy reklame og smarte markedsføring øge salget.
Imidlertid har sofistikeret behandling og opbevaring teknik frataget fødevarer af alle dens naturlige godhed og vitamin værdi.
De, som er hooked på junk food kan endnu betale en større pris for deres kulinariske besættelse. Fast-food kost er rige på fedt, kolesterol, sukker og salte, og er ansvarlige for en række kostrelaterede sygdomme, såsom karies og høj blod tryk, som kan føre til slagtilfælde. Friturestegning kan fremkalde tarmkræft. Fedme, til gengæld fremmer hjertesygdomme og diabetes.
Extendere og ther tilsætningsstoffer, ligesom sakkarin, er almindeligt kendt være kræftfremkaldende. Som den offentlige bevidsthed om teh problemet vokser, fødevarer mærket som naturlige og økologiske, selvom mere ekspansiv, vinder nye tilhængere.
Medicin For Everything