Svinekød, salvie og løg Burgers
Svinekød, salvie og løg Burger Ingredienser:
350g af magert svinekød Mince
150 g Pølse Mince
1 hakket løg
2 spsk frisk salvieblade
1-2 spsk solsikkeolie
1 spsk Worcestershire Sauce
sigtes hvedemel (til støvning burger patties)
friskkværnet havsalt (til krydderier)
friskkværnet sort peber (til krydderier)
Metode:
- Skræl og Hak løget
- Skyl og hak 2 spsk værd af friske salvieblade
- I en stor skål kombinere magert svinekød hakkekød, pølse hakkekød, det finthakkede løg, Worcestershire sauce og de hakkede friske salvieblade
- Smag til med friskkværnet havsalt og friskkværnet sort peber
- Bland godt
- Divide svinekød burger hakkekød i 4 dele og form i burger patties
- Støv let med lidt hvedemel
- Heat 1-2 spiseskefulde solsikkeolie i en tykbundet pande (f.
eks en støbejern stegepande)
- Sæt svinekød burger patties ind i pande og steg over en medium-høj varme i 10-12 minutter, eller indtil svinekød burger bøffer vende gylden brun over det hele. Husk at vende bøffer løbet midtvejs gennem (drej efter 5-6 minutters tilberedningstid)
- Når kogt brug en hulske til at fjerne svinekød burger patties fra panden, så hver til gengæld at dræne i 10 sekunder
- Serveres og nyde
Servering:
- Udbytter 4 svinekød burger portioner eller 2 svinekød burger måltid portioner
- med brød eller ristede boller - Disse svinekød, salvie og løg burger bøffer kan serveres på almindeligt eller ristede burger boller sammen med et udvalg af andre fyldninger og krydderier herunder: tomatketchup og ost, tomat ketchup, mayo og salat salat, coleslaw, sennep, hash browns , vegetabilske patties og tomat ketchup blandt andre
- Svinekød, salvie og løg burger frikadeller - Disse svinekød, salvie og løg burger patties er også fantastisk at bruge som grundlag for en doven ugedag måltid.
Du skal blot tjene dine svinekød, salvie og løg burger patties med dampede blandede grøntsager og en generøs servering af kartoffelmos eller kogte helt nye kartofler og nogle rygende varm sød majs på kolber.
- Svinekød, salvie og løg burger til morgenmad - Du kan endda gøre burgere natten og derefter om morgenen koge sammen med nogle spejlæg, en stegt bacon rasher, stegte grønne tomater, bagte bønner, hash browns og toast for en hurtig tilfredsstillende morgenmad i næsten ingen tid