Tips og tricks til The New Chef Madlavning er en kunst. Det er også en praktisk, dagligdags aktivitet. Denne kombination kan forklare den enorme popularitet af tv-madlavning shows, kogebøger og madlavningskurser. Opskrifter er en del af den arv, gået ned i familier. Her er nogle tips til at hjælpe dig med at udvide din kulinariske eventyr og finesse dit køkken færdigheder. Her er en stor madlavning tip til at bruge, når du håndterer ildelugtende hvidløg. Efter håndtering hvidløg, blot gnide dine hænder med et stykke af rustfrit stål til 30 sekunder.
Dette kunne være din vask eller et dørhåndtag. Efter at gøre dette, vaske dine hænder med sæbe som din normalt ville. Det rustfri stål er med til at fjerne lugten fra dine hænder. Lagdelte bar cookies, fudge og sej brownies ofte falde fra hinanden eller få revet op fra at forsøge at jævnt skær dem i firkanter. En god roterende pizza cutter kan bruges til at udføre denne opgave uden at bekymre sig om en skarp kniv glider og forårsager en skade. Lav nogle lette retningslinjer i din mad med spidsen af en kniv først og følge op med pizza cutter til perfekt cut barer, brownies og fudge hver gang.
Et vigtigt tip til at huske, når madlavning retter fokus på størrelsen af skålen forberedes. Jo mindre fadet er, at du er madlavning, jo højere bagning temperatur og mindre tid til at lave mad fadet. Mindre retter generelt tager kun et par minutter ved høje temperaturer til fuldt ud at lave mad. I stedet for at nærme madlavning som en analytisk proces, bør du prøve at maksimere mængden af sjov, du har i køkkenet. Sæt musik på højt og dans fra tid til tid til at nyde, hvad du gør. Holde noget sjovt og afslappet vil reducere fejl fra angst.
En elektrisk mixer er en velsignelse, når du skal lave din dej, men selv denne relativt let opgave kan blive til et mareridt, når dejen klæber til dejen krog. For at undgå den klistrede rod, spray krogen med vegetabilske madlavning spray og din dej vil aldrig holde fast i din mixer igen. Når du kommer til at være bagning og opskriften kræver æg, tage dem ud af køleskabet på forhånd - aftenen før, hvis du kan. Brug kolde æg kan få din dej til at stivne. Hvis du hurtigt vil bringe æg til stuetemperatur suge dem i en skål med varmt vand. Put grøntsager i koldt vand efter du blancher dem.
Blanchering - også kendt som kogende - en grøntsag kan være en velsmagende måde at forberede dem. Desværre, kan det ganske bogstaveligt "blanchere" din veggies. Mens dette er kun et æstetisk probl