Den første ting at gøre er at beslutte, hvilken type brød du vil bruge. Jeg tror, den bedste grillet osteagtig hvidløg brød jeg nogensinde havde var lavet af tyrkisk brød, men du kan bruge noget, du ønsker, i aften havde jeg multi-grain skiver brød.
Du sørg brødet er ristet på underside, eller endda sætte det i brødrister først. Smør det grundigt op, lige til kanterne, derefter tilføje lidt ost.
Det er klart, osten er ret vigtigt så godt, i grillet osteagtig hvidløg brød. Du kan bruge en velsmagende ost, eller en mild ost, en Mozarella, eller hvad du har.
Sørg for, at osten er spredt ud til kanterne også.
Nu, du har brug for en lille fed hvidløg. Du kan knuse hvidløg, eller bare klippe det i stykker. Det vigtige er, at det får en chance for at lave mad lidt. Du kan sætte en lille ost over hvidløg, hvis du vil også, men ikke overbelaste et tyndt stykke brød med ost.
Du sætter det under en varm grill til længe nok til, at osten begynder at dreje brun, så en lille smule længere. Du ønsker osten at begynde at dreje lidt sprød, hvis det ikke brænder brødet.
Dette giver en chance for hvidløg til at lave mad, og gør for den mest velsmagende grillet osteagtig hvidløg brød.
Hvis du ønsker, kan du tilføje pizza-lignende ingredienser, men husk, at du ikke vil være i stand til at lave mad det for meget længe. Nogle tomatpuré, champignon eller pepperoni kan gå godt i moderate mængder, men normalt jeg kan lide min grillet osteagtig hvidløg brød med bare brød, smør, ost og hvidløg.