Start med at forvarme ovnen til 350 grader. Smør kun bunden af enten 2- 8x4 brød pander eller 1 9x5 brødform. Tilføj følgende ingredienser til en stor skål: 2 1/2 kopper Hele Hvedemel 1 1/2 kopper Meget modne bananer, mosede (3-4 medium) 1 1/4 kopper pakket brun sukker 1 kop rosiner /nødder /chokolade chips 2/3 kop plain nonfat yoghurt 2 æg eller 1/2 kop fedtfri kolesterol-fri æg produkt 1/2 kop vegetabilsk olie eller 4 ounce kanel æblemos 1teapoon bagepulver 1teaspoon salt 1teaspoon vanille ekstrakt (det bedste du har på hånden) - Når kombineret løst, hæld dejen i den smurte gryde eller pander.
Sted på midten rack i dit forvarmet ovn. Den 8 i pander nødt til at bage i 50-60 minutter, 9 tommer gryde skal bages i 1 time og 10 min. Vente, indtil en kniv kommer ren, når fast i midten af brødet. Lad i panden i ti minutter, løsne siderne af brød og køle helt af på en rist. Dette brød opskrift smager bedst når den serveres skiver, ristet og belagt i koldt smør. Jeg nyder at tilføje i forskellige kombinationer. Jeg tilføjer i chokolade, chips, tranebær og valnødder i vinteren eller tørrede ananas, hvid chokolade chips og pekannødder i sommeren.
Du kan også placere denne dej i en cupcake gryde og bages i minutter eller indtil gylden brun på toppen og en tandstikker kommer ren. Lejlighedsvis, vil jeg også smelte de samme chokolade chips jeg placere i dej og støvregn chokolade på toppen af muffin, så jeg føler, at jeg spiser noget mere dekadent.