Simple toscanske Recipes

Sedona-området i Arizona har en næsten middelhavsklima. På grund af dette, er der en stor del af Toscana, der kan findes i området -. Fra arkitektoniske stilarter til restaurant køkken

Klasser tilbydes på traditionelle toscanske madlavning metoder, men en af ​​de meget tiltalende ting om La Cucina Toscese

er dets "semplice" eller enkelhed. Disse retter kan nemt gøres hvor som helst og med en meget kort indlæringskurve. Tricket, som med næsten enhver fødevare, er at begynde med de friskeste og mest årstidens råvarer, som du kan finde.

Følgende er ultra enkle retter fælles for den toscanske tabel, der vil gøre en succes ud af selv en begyndende kok:

frisk tomat Sauce Salg

Ingredienser: 5 kopper tomater 3 fed hvidløg 4 spsk olie salt oliven frisk gournd peber en knivspids sukker

Hud og fjern kernerne fra tomaterne og hak i store stykker. Skræl og hak hvidløget. Varm olien i en stegepande, tilsæt tomat og hvidløg, og rør indtil misture er reduceret til en tyk sauce. Krydr med salt, peber og sukker

Pesto

Ingredienser:.

2/3 kop frsh basilikum blade 6 fed hvidløg 3 spsk revet Pecorino ost 3 spsk revet parmesan ost 1 lille kop olivenolie 1 /3 kop pinjekerner (i sydvest, dette kan være pinion nødder)

Vask basilikum og dup tør. Skræl hvidløgsfeddene. Kombiner ost, olie, pinjekerner, grundlæggende og hvidløg, og sætte det ind i en elektrisk mixer. Når purerede, overførsel til en gryde og rør godt. Kan serveres med pasta, kogte oksekød, og gryderetter. Kan også spises med frisk brød som en appetitvækker Salg

Spaghetti Bolognese

Ingredienser:.

2 løg 1-2 fed hvidløg 2 spsk olivenolie 8 ounce jorden oksekød og svinekød (halv af hver) salt , friskkværnet peber Porcinni eller baby-bella svampe søde Parika 14 ounce dåse tomater 5 spsk tomatpuré 1/2 kop rødvin eller vand 1 tsk tørret timian 1 tsk hakket frisk basilikum

Skræl og mos løg, hvidløg og svampe. Varm olien i en gryde og Sautee dem. Tilsæt hakket oksekød og brwon i 5 minutter, eller indtil gjort. Krydr med salt, peber og paprika. Tilsæt dåse tomater og deres flydende, og bryde op nogen store kødstykker med en ske.

Tilsæt tomat pasta dn rødvin eller vand, rør rundt og bring i kog. Kog i 10 minutter, tilsæt derefter timian og basilikum. Serveres over pasta

Melon med prosciutto

Ingredienser:. 2 modne honningdug meloner 12 tynde skiver prosciutto friskkværnet sort peber Begynd med kølet meloner. Skæ