ning: 1) Bland Soji (Rawa), salt, Maida mel og vand nok til at ælte en blød dej. 2) Dækket med våd klud i 15 til 20 minutter. 3) Lav små størrelse bolde fra dejen og rul det lidt i den blå round.to make puri. 4) Varm olien i en gryde over medium varme og dybe steger den puris indtil meget lys brun og sprød. 5) Tag dem ud på et stykke køkkenrulle og holde dem til side til cool.Pani Tilberedning: 1) Vask mynteblade og Grind alle ovenstående ingredienser i en blender med lidt koldt vand. Opbevar i en lufttæt beholder. Gør dette til en dag hoved. 2) Juster krydderier og tangyness at smage.
3) Strain gennem en ledning si for at fjerne eventuelle uslebne bits. 4) Du kan tjene du er PANI puri, stikke et lille hul i midten af hver puri. Tilføj lille mængde af kartoffelmos, kogte kikærter, khajur Imli ki chutney, mynte chutney og sev. Dip i pani så puri er fyldt med det og server straks.
