Bagning græskar
Du skal bruge:
Shell /Cookies
Start med at skære toppen af en lille græskar at gøre et låg. Næste rense frøene fra hulrummet, låget, bage 45 minutter til en time ved 325 * grader. Poke med tandstikker /kniv til at teste for doneness.
Må ikke over kokken, da dette gør at skrabe indersiden langt hårdere at udføre.
Shell Lad køle lidt. Skrab indersiden af græskar i en stor gryde. Fold resterende ingredienser, med undtagelse af cookies, i pumking blandingen. Cook over medium varme under konstant omrøring. Batter vil begynde at carmalize, når dette sker, fjernes fra varmen. Fedt custard kopper eller lavvandede 9x9in bagning fad. Arranger cookies i bunden af skålen (se foto), skeen græskar blandingen over cookies. Bage 35-40 minutter ved 350 * grader.
Ved hjælp af kniv, glide ind i creme - hvis fjernet ren, er cremen færdig. Lad afkøle ca. 5-10 minutter. Serveres varm eller kold.
Tips & advarsler