1. Cottage ost-Capsicum Masala
Ingredienser: Capsicum - 2 store dem skåret på langs, hytteost terninger - 100 gram, løg - 1 stor en finthakket, tomater - 2 mellemstore finthakket, Ginger hvidløg pasta - 1 1 /2 tsk, Tomatpuré - 1 tsk ELLER tomatpure - 2 spsk, cashewnødder - 2 tsk, Mælk - 2 spsk, Cream - 1 spsk, spidskommen pulver - 1 1/2 tsk, Red Chilly pulver - 1 tsk, Gurkemeje pulver - 1 tsk, finthakket koriander blade - 2 tsk, smør, salt
Metode:..
Tag en tung bund fartøj og tilsæt smør til det
Når smørret varmes op, tilføje gurkemeje pulver.
Nu tilføje ingefær hvidløg pasta og løg og steg indtil løgene er lidt brun i farven.
Derefter tilsættes finthakket tomater og steg i et minut.
Lav en fin pasta af cashewnødder og mælk ved slibning det i en mixer.
Nu tilsæt tomatpuré, cashew pasta, rød kølige pulver og spidskommen pulver og steg i et minut.
Lad denne Blandingen afkøles til ca. 10 minutter og derefter male det i en blander til en fin pasta. (Denne pasta vil være rart orange farve).
Tag en beholder og varme smør.
Til denne tilføjelse peberfrugt og steg i ca.
5 minutter.
Tilsæt derefter fin pasta.
Lad det koge i et par minutter.
I en anden gryde varme nogle smør og overfladisk steger hytteost terninger.
Føj dette til den ovennævnte blanding og steg i et par minutter.
Føj pisket fløde til denne blanding, og garnere den med finthakket korianderblade.
Serveres varm med rotis, naans eller parathas.
2. Søde og Sour Cottage Cheese
Ingredienser: Tomater-4 (store), majsmel-2 til 3 spsk opløst i vand, hytteost -200 g, Sugar2-3 tsk, salt pr smag, Peber-1 /4.
spsk, 1 spsk Chilly sauce, 1 ost terning strimlet, En håndfuld hver af Bønner, Capsicum, kål, ærter
Metode:.
Skær grøntsagerne i tynde lange stykker
< p> Put tomater i varmt vand.
Fjern huden og gøre puré i blanderen.
marinere hytteost i 1 spsk kølige sauce eller ingefær-hvidløg-kølige pasta. Marinere i omkring 1/2 time.
Senere yngel og holde til side.
Læg grøntsagerne i kogende vand i nogle minutter, stamme dem og holde til side.
Kog tomat puré.
Føj til det majsmel pasta, sukker, salt og peber.
Hold omrøring mens kogning.
Tilsæt grøntsager og derefter efter 3-4 minutter tilsæt hytteost. Når du er færdig pynt med ost stykker.
3. Chilly-Cottage