Curry Crusted Svinekød Steaks
Curry Crusted svinekød Steaks Billede af Forfatter
Disse karry-crusted svinekød bøffer virkelig fremhæve de vidunderlige eksotiske smag af gurkemeje, koriander, spidskommen, sennep, kardemomme, kanel, laurbærblade , chili, sort peber og salt, der er så fristende glædeligt til ganen; specielt om sommeren
Ingredienser:.
6 Svinekød Scotch filet steaks eller svinekam Steaks
2 Limes
2 spsk Korma Curry Paste
Salt Flakes (til krydderier)
friskkværnet sort peber (til krydderier)
Metode:
- Uddrag saften fra begge limefrugter
- i en lille skål tilsæt limesaft og korma karry pasta og pisk med en gaffel indtil kombineres
- Arranger svinekød i et enkelt lag i et stort lavvandet glas eller keramik fad
- Hæld kalk-karry marinade over svinekød
- Slå svinekød til pels helt med marinade
- Cover med plastfolie og opbevares i køleskab i mindst 2 timer
- Fire op grill til medium
- Når BBQ er op til temperatur tilsæt marinerede svinekød og kog i 3 minutter
- Slå svinekød bøffer og kog i yderligere 3 minutter, eller indtil kogt igennem
< li> Når kogt fjerne svinekød fra grill og lad stå i 2 minutter før servering
- Bemærk: Hvis du foretrækker en lidt mere varme derefter vælge en karrypasta mærket som "hot" eller blot tilføje en teskefuld af tørrede chili flager til marinaden
Servering:
- Serverer 6
- Serveres dine karry crusted svinekød steaks med dampede eller kogte grøntsager og steakhouse chips
- Alternativt kan tjene med en grøn salat og krydderier af valg
- majs på kolber og kartofler kogt i deres jakker med et strejf af smør og nogle syrnet fløde og mynte også hold op meget godt med karry crusted svinekød bøffer
- Honeydew melon og libanesiske agurk relish går også godt med karry-crusted svinekød bøffer
