Hver gang imellem, jeg gerne gøre noget lidt anderledes. Jeg fik dette fra min far. Velsign hans hjerte, han elskede tacos, men bare ikke kunne få hænge af at spise dem, fordi hver gang han forsøgte at bide ind i tortilla det ville bryde fra hinanden, og han ville have en rod på hans plade. Jeg så med morskab, da min far brød op sin taco med sin gaffel og spiste det som en taco salat. Fra da af min far ville bryde op to tortillas og læg derefter alle de godbidder på toppen. Siden da, når jeg tjener tacos med hårde tortillas jeg gør det samme
Her er hvad du har brug for:.
1 salathoved shredded1 dåse drænet chili beans2 tern tomatoes1 kop hakkede onions2 moden avocados1 spiseskefuld citron juice1 pint af sure cream2 pakker af taco seasoning8 ounces strimlet cheddar cheese1 pose tortilla chips
Her er hvad du gør:
Mos op avocadoer i en lille skål. Tilføj citronsaft. Jeg kan lide at sætte avocado i foodprocessor med citronsaft for at gøre guacamole.
I en anden skål tilsæt creme fraiche, og tilsæt taco krydderi til det, og der er afsat.
anden skål tilsæt hakkede løg, chili bønner og tomater.
At opbygge salaten du sætte et lag af tortilla chips på bunden. (Jeg kan lide at bryde dem op i mindre stykker.) Tilføj en seng af salat på toppen af chips. Derefter tilsættes chili bønner, løg og tomat blanding. Top med ost, guacamole og creme fraiche blanding.
Enjoy!