Moussaka med tomater er en meget lækker ret velegnet til dem af jer, der gør kostvaner. Tiden for dens forberedelse er en time. Tiden til bagning parabol er omkring 30-40 minutter. Opskriften tjener 7-8
Ingredienser:.
500 gr kartofler
1 vegetabilsk marv
1 aubergine
1 spiseske margarine
400 gr soja smør
2 spiseskefulde citronsaft
Krydderier afhængigt af din smag
300 gr tomater
400 gr vegetarisk kød
Ingredienser til toppen af fadet:
3 tabellen skeer yoghurt
3 æg
1 spiseske mel
1 spiseske hvid ost
Metode til forberedelse:
Først og fremmest er du nødt til at skrælle kartoflerne, vaske dem og skær dem i små kube-formede stykker.
Steg dem i en pande fyldt med olie i ca. 10 minutter. Aubergine og vegetabilske marv skal vaskes og skæres i skiver. Læg dem i en stegepande, så hæld lidt olie og steg dem i ca. 10-15 minutter. Løg skal rengøres, hakket i små stykker og stegt i margarine og noget vand. Efter 10 minutter, du nødt til at tilføje mel og soja smør. Efter 5 minutter kan du tilføje citronsaft. I mellemtiden vaske tomaterne og skræl dem. Snittes fint og tilføje dem til løg. Den vegetariske kød skal skæres i små stykker. Den næste ting du skal gøre er at placere ingredienserne i en bradepande med olie.
Du kan starte med squash, derefter aubergine, vegetariske kød, efterfulgt af kartofler og blandingen med løg og tomater. I en skål blandes yoghurt, de pisket æg, mel og hvid ost. Rør godt rundt og hæld denne blanding ind i bradepande. Denne vidunderlige parabol kunne bages i ca 30-40 minutter. Skålen kunne være tjent med grøn salat.
Nyd med et glas øl!
februar 2009 …