Hvis du er en kød elsker, så vil du elske denne opskrift. Kød koteletter kan være fremstillet af hakket kød eller kød skrabet af knogler efter tilberedning. Uanset hvilken type kød du vælger den metode at gøre koteletter er samme.
Kog din strimlet kød eller hakket kød i en gryde med smarte ærter, salt, peber og de øvrige krydderier, du kan lide at tilføje i dit kød opskrift for smag. Lad det koge i mindst en halv time, indtil det er kogt godt. Sørg for at tjekke om det ofte for at sikre vandet frigivet af dit kød ikke er tør.
Hvis vandet fordamper hurtigt det ville brænde dit kød. Tilsæt mere vand, hvis nødvendigt.
Når dit kød er kogt godt, sørg vandet er alle gået. Du bliver nødt til at slibe kødet i en kværn. Det er op til dig, hvor meget du ønsker at male dit kød. For folk, der gerne vil smage lidt luns kød mens spise deres koteletter, kan forlade kødet mindre slibes.
Når kødet er klar, tage den ud af kværnen og lave små flade kager ud af slibes kød. Her kan du også tilføje nogle frisk persille eller grønne løg i kødet for smag.
Tilføjelse smadret kartofler eller bidder af kartofler er også en god idé.
Når du har foretaget de kager, steg dem i en varm pande med olivenolie eller majsolie afhængigt af dine præferencer. Sørg for at slå dem over til yngel begge sider. 5-10 minutter er et godt tidspunkt til stegning. Når klar, tage dem ud af panden og serveres med brød eller salat.