Citrus Pie
INGREDIENSER (ernæring) 2 store appelsiner 1 stort citron 1 stor lime 2 kopper hvidt sukker 1 tsk stødt muskatnød 4 æg 1 wienerbrød til en 9 tommer dobbelt skorpe pie 1 spsk mælk 2 tsk hvidt sukker
DIRECTIONSWash den appelsiner, citron og lime grundigt og skive så tyndt som muligt. Kombiner skåret frugt, 2 kopper sukker og muskatnød i en stor skål. Toss at kombinere. Lad det stå i mindst 2 timer eller op til natten, under jævnlig omrøring. Forvarm en ovn til 450 grader F (230 grader C). Pisk æg i en lille skål.
Line en 9 tommer tærte gryde med den ene halvdel af den forberedte wienerbrød. Fjern det skåret frugt fra skålen og arrangere i skorpen, efterlader akkumulerede saft bagefter. Hæld de slagne æg over frugt. Placer den øverste skorpe på kagen, krympe kanterne, og stikke dekorative huller til at lufte. Pensl skorpe med mælk og drys med de resterende 2 teskefulde sukker. Bages i forvarmet ovn i 10 minutter. Reducer ovnen varmen til 350 grader F og bages kagen indtil en kniv indsat i midten kommer ren, omkring 35 ekstra minutter. Lad kagen køle af og opbevares i køleskab. Serveres koldt.