Ukrainsk kylling
Serverer 4.
Denne velsmagende kylling eller lam skål, hvis du foretrækker, kommer fra Ukraine. Det er nemt gøres i og serveres fra en gryde for at spare vaske med at spare tid og penge; hej jeg er her for at behage
andet strålende kylling skålen
Hvad du skal bruge:.
Ingredienser
4 kylling stykker trimmet af overskydende fedt
2 spsk (30 ml) sherry, portvin eller anden hedvin
1 spsk olivenolie
En klat smør
1 løg, finthakket
1/2 pt (2 kopper) kylling eller vegetabilsk bestand
2 spsk (30 ml) tomatpure
1 spsk (15 ml) vineddike helst hvid
1 eller 2 tomater, skåret
Salt & peber
Udstyr
En stor gryde eller støbejern fad
væv til kylling
og en bog at læse mens det kokke!
Metode
Vask kylling leddene og tør dem.
Varm olien og smør i den store gryde tilsæt kylling stykker og kog brune dreje dem regelmæssigt for at få en endnu farve.
Tilsæt finthakket løg til gryden og blødgøre, i et minut eller to
Tilføj tomat puré, eddike, vin og materiel og smages til, bringe gryden i kog.
Dæk panden, ned for varmen og lad det simre blidt i omkring en time.
Tilsæt .
skiver af tomat og kog i 5 til 7 minutter mere
Serveres med nogle sprøde brød eller følg noterne til anden alternativ
Bemærk: Dette kunne gøres til en en gryde fad ved at tilføje gulerod lægter og kubiktallet kartofler en fjerdedel af en time efter tilsætning af bestanden. For at gøre Ukrainsk Lamb, erstatte jeg lb. kubik gryde lam til kyllingen.
Enjoy!