1 medium Butternut Squash
1 medium Acorn Squash
cut i 1 tommer terninger og sted i bradepande i ca. 30 minutter i en ovn forvarmet til 350 *. Du ristning dem let, ikke helt madlavning.
1 medium gul løg, skåret i halve og 1/2 skiver
2 pinde af saltet smør
-Placer i en store stockpot på medium lav indtil løgene bliver helt gennemsigtige.
1 medium Granny Smith æble, uden kernehus og groft chop.
-Tilføj til løg.
-Tilføj den ristede squash til løg /æbler /smør. Toss så alt er godt belagt med smørret.
1 32 ounce kasse med kylling bouillon (jeg gerne College Inn)
Tilsæt om en 1/2 kop til squash. Lad simre i 10 min. eller når squash er mørt.
1 15 ounce dåse græskar mos ... ikke græskar pie påfyldning-forsigtig!
-Tilføj i potten!
1/2 tsk stødt ingefær
1/2 tsk stødt muskatnød
1/4 tsk stødt Hvidløg
1 /4 tsk stødt Saigon Cinnamon
1/2 tsk stødt Sage
1/2 tsk tørret estragon
1/2 tsk tørret persille
1/4 tsk tørrede Savory
-dump dem alle i. Tro mig.
-Drej af varmen og komme ud blenderen. Jeg gør altid tre scoop suppe ting at nok kylling bouillon til at få det glat. Hæld derefter tilbage i gryden. Overbelast ikke, eller det vil ikke blande. Du kan vælge at lade nogle bidder, jeg kan lide det bedre blandet glat.
-Få selv nogle store skåle og sprøde brød. Middag er færdig.