Med inspiration fra den internationale Milk Day, fordi i udviklingslandene fleste af mælken er ikke en større ernæringsmæssige indtag. Forbrugende mælk kan hjælpe med at opfylde de daglige ernæringsmæssige behov i samfundet. Især for folk, der har et lavt forbrug af mælk.
På markedet, almindeligvis kendt der er flere former for mælk i forskellige pakker af udestående. Blandt de sødet kondenseret mælk (emballeret i dåser eller poser), mælkepulver (i kartoner til emballering), pasteuriseret mælk og UHT flydende mælk.
Sterilisation systemet UHT-mælk (Ultra High Temperature) og aseptisk emballering er den bedste alternative teknikker, der sikrer sikkerhed og beskytte ernæringsmæssige drikkevarer og har mange fordele sammenlignet med almindelige opvarmningen. Derfor er den flydende UHT-mælk i en steril gennemføre processer spænder fra frisk mælk, emballering, og en særlig plads til emballering af mælk (aseptiske zone). Denne proces der menes med aseptisk proces. Overskydende væske UHT-mælk ikke bruger konserveringsmidler, der er sikre til forbrug. Næringsindholdet i UHT-mælk er mulig har ikke ændret sig.
Derfor er den flydende UHT-mælk fremstillet af friske flydende mælk forarbejdes ved hjælp af opvarmning med høj temperatur og i en meget kort time.In virkning, kan bakterier og mikrober, der er patogene, eller som forårsager sygdommen, vil dø. På den anden side, kan potentialet for mikrobiologisk skader minimeres. Derfor er en kortvarig kontakt varme i UHT-processen forårsager farve, duft, karakteristisk smag og ernæringsmæssige kvalitet af frisk mælk er relativt uændret under hele mikrobiel drab
Desuden flydende UHT-mælk indeholder ikke konserveringsmidler og pakkes i særlige beholdere.
er sterile. UHT flydende mælk hygiejnisk pakket ved hjælp af aseptisk emballering af flere lag high-tech. Denne multi-lag emballage er lufttæt, så bakterierne ikke kan selv komme ind i det, og beskyttet mod sole