Er du klar over de mange måder, at bakterier kan forurene fødevarerne DIN FAMILIE spiser? Har du, hvordan du fortælle, hvis maden grundigt er kogt for at holde din familie sikkert fra madforgiftning? Ved du, hvad de skal gøre, hvis du eller nogen du elsker får madforgiftning? Når det kommer til tilberedning og opbevaring af fødevarer, kunne "Almindelige Practices" være forgiftning din familie! Her er hvordan du undgår problemet helt:
1.
Plan for Sikkerhed
Sørg for at du har det rigtige udstyr, herunder skærebrætter, bestik, mad termometre, køkkengrej, lavvandede beholdere til oplagring, sæbe og papirhåndklæder. Sørg for at have en kilde til rent vand. Planlægge at sikre, at der vil være tilstrækkelig opbevaringsplads i køleskab og fryser.
2. Shop Smart
Forebyggelse af madforgiftning starter med din tur i supermarkedet. Afhente dine pakkede og konserves først. Købe dåser og krukker, der ser perfekt. Har dåserne har buler? Må ikke købe dåse varer, der bulet, revnede, eller udbuling.
Det er de advarselstegn, der farlige bakterier kan vokser i dåsen. Er glassene revnet? Har de låg, der er løs eller udbuling? Maden kan have bakterier, der kan gøre dig syg. Kig efter eventuelle udløbsdatoer på etiketterne og aldrig købe forældede mad. Ligeledes tjek "brug af" eller "sælge ved" dato mejeriprodukter som hytteost, flødeost, yoghurt og creme fraiche og vælge dem, der vil bo frisk længste i dit køleskab.
3 . Store mad ordentligt
Efter shopping, kommer hjem, så snart du kan. Derefter sætte mad i køleskabet eller fryseren med det samme.
Sørg for at indstille køleskabstemperatur til 40 ° F og fryseren til 0 ° F. Check temperaturer med et apparat termometer. Vær sikker på at i køleskab eller nedfryses letfordærvelige, tilberedte fødevarer og madrester inden for 2 timer shopping eller udarbejde. Placer råt kød, fjerkræ, fisk og skaldyr i containere i køleskabet, for at forhindre deres saft drypper på andre fødevarer. Rå juice kan indeholde skadelige bakterier. Æg altid gå i køleskabet.
4. Forbered Mad Sikker
Vask hænder og overflader ofte.
Bakterier kan spredes over hele køkkenet og komme på skærebrætter, bestik og bordplader. For at forhindre dette, skal du vaske hænder med sæbe og varmt vand før og efter håndtering af fødevarer, og efter brug af badeværelset, bleskift, eller håndtering kæledyr. Vaske alt andet før og efter det rører fødevarer. Brug papirservietter eller rene klude til