South Beach diæten blev udviklet af kardiolog Arthur agatston at hjælpe sine patienter tabe sig og opretholde en sund kost i en menneskealder. Den er designet i faser, ligesom Atkins Diet, med forskellige spise henstillinger i hver fase. Alle faser har den samme underliggende filosofi, selv om. Vægttab og vedligeholdelse afhænger af, om oprettelse af en afbalanceret kost, der undgår "dårlige" fedt og kulhydrater.
Tilhængerne af South Beach kost hævder, at du kan tabe sig og vedligeholde vægttabet uden at tælle kalorier, der vejer portioner eller fratage dig selv af god-smagning, opfylder fødevarer. Dette opnås ved at skære ud tomme høj kulhydrat fødevarer som sukker, kartofler, ris og hvidt brød. Hver fase er specielt designet til at opnå et bestemt mål. Fase I: Justering din Metabolisme I fase I, spiser du tre måltider og to snacks dagligt, spise, indtil du ikke længere er sulten. Den fase varer to uger, i hvilket tidsrum din krop vil kaste 8-13 pounds.
Disse poster er ikke tilladt under Fase I: brød, ris, kartofler, pasta, bagværk, frugt, slik, kage, småkager, is, sukker eller alkohol Fase II: Vægttab Målet i fase II er at tabe sig, med tab i gennemsnit 1-2 pounds per uge. I denne fase, vil du gradvist tilføje de begrænsede fødevarer fra fase I tilbage i din kost, men du vil spise mindre af dem. Den daglige kost på fase II skal bestå af: Alt det protein, du ønsker Minimum 4 1/2 kopper af grøntsager op til 3 portioner frugt Op til 3 portioner af stivelse 1 1/2 kopper mælk /mejeriprodukter (herunder yoghurt) 3 spsk.
fedt I faste priser, kan en typisk menu til et måltid på South Beach Diet omfatte noget som dette: ½ grapefrugt 2 røræg blandet med Monterey Jack ost og salsa 1 udsnit af hele korn toast koffeinfri kaffe eller te, fedtfri mælk og sukker erstatning, hvis det ønskes Den kostplan anbefales af South Beach Diet fremhæver de dybe kulhydrat fødevarer, begrænsning af slik, forarbejdede stivelser, hvidt sukker og "usunde fedtstoffer«, og alt det protein, du ønsker.
Den specificerer minimumsmængder af lav Carb grøntsager skal spises hver dag, der er bemærkelsesværdigt tæt på de anbefalinger, som USDA og American Diabetes Association. Et centralt begreb i South Beach kost er det glykæmiske indeks. Fødevarer er rangeret på en skala fra 1-100 i henhold til deres glykæmiske indeks - det beløb, hvormed de rejser blodsukkeret efter måltider.
Fokus for din kost bør være på fødevarer lavt på GI-niveau, såsom yoghurt, agurker og broccoli og hele korn korn,