Få dig en dejlig flanke bøf med lidt marmorering. Rul den ud og tilføje nogle krydderier og krydderurter til din bøf. Tilføj de krydderier som du kan lide, vi alle har forskellig smag. Jeg kan lide hvidløg og løg salt, peber, sød basilikum og lidt salvie, estragon, og chili pulver. Gnid på din flanke bøf og plads i køleskabet i et par timer.
Så for stopning jeg koge op nogle brune ris i en gryde og i en separat gryde FRJ op nogle bacon. Når baconen er færdig, jeg så smuldre det i små stykker og sat på et stykke køkkenrulle, så noget af fedtet vil blive absorberet.
Jeg derefter sauter svampe og løg og tilsæt bacon, der er gjort. Tilsæt ris, når det gøres til denne blanding, igen tilsætte krydderier til at give smag. Ikke meget salt gennem husk du har en masse salt i bacon.
Tag flanke bøf ud af køleskabet og sprede din udstopning oven på flanke bøf. Ikke for meget husker du nødt til at rulle det op. Bind med en snor, helst bomuld hver tomme eller deromkring. Bages ved 300 grader i cirka en time.
Fjern fra ovnen, slice i strimler omkring en tomme tyk, så jeg sætte honning på toppen af dem, og sæt dem under slagtekyllinger i cirka 5 minutter mere.
Selvfølgelig altid tjene med kartofler og majs, og dyppelse gøre en god base for sovs. Derefter til top det off glem ikke apple pie og is.