Sæt Panache på Potato Pancakes
Da tider er stramme lige nu denne enkle opskrift kan fylde familien og ikke bryde sparegris. Kartoffel pandekager er også traditionelt lavet i løbet Hanukkah. Disse pandekager kaldes latkes eller latkas. De er nydes af alle, og kan være forberedt til morgenmad, frokost eller middag Salg
Ingredienser:.
3-4 store skrællede og revet kartofler
1 ½ kopper Vegetabilske eller rapsolie
¼ kop Cream of Wheat
1 ½ kopper skrællede og revet løg
1 æg
1 tsk salt
½ tsk peber
¼ tsk muskatnød
1 tsk persille flager
1 tsk frisk citronsaft
2 spsk brød, mel
2 æggeblommer
Kørselsvejledning:
- Forvarm ovnen til 375 «. Placer følgende ingredienser i en stor skål: kartofler, løg og frisk citron.
Når du kaste de kartofler og løg i citronsaft overføre dem til et dørslag eller si og der er afsat. Vær sikker på at dække salatslynge.
- I samme skål tilsæt æggeblommer og æg og bruge en mixer slå indtil blandet. Tilsæt derefter mel, salt, peber, muskatnød, fløde af hvede og persille. Bland grundigt.
- Når dej blandingen er færdig tilsættes kartoflerne og sørg for at røre, indtil de alle medtaget.
- I en stor pande tilsæt olie og sørg for at det er varmt.
Hæld derefter pandekage blandingen i olien, som du ville almindelige pandekager, undtagen disse er i olie og ikke på en bageplade gryde.
- Kog indtil de let bliver brunet på den ene side, før spejlvende dem over at koge den anden side. Brug en spatel til at trykke ned på kartoffel pandekager for at sikre, at de vil lave mad hele vejen igennem.
- Placer derefter de stegte og let brunet kartoffel pandekager på et bagepapir og bages, indtil pandekagerne er sprøde og gyldne .
! brun farve
- Nyd
Tip:
- Pynt toppen af kartoffel pandekage fad med persille eller selleri blade
- Top pandekager med creme fraiche
