Grønne linser (ca. 1 kop pr 2 portioner), 1-2 laurbærblade, salt, maltet eddike, hvedemel, olie, æg (1 per person), 1 stort løg.
Vask linser.
Sætte det ind i kasserolle og tilsæt vand. Ikke for meget (lige nok, så linserne er dækket) Tilsæt salt og laurbærblade. Kog det og holde tilføje vand for at sikre, linser er altid dækket. Når linserne er begyndt at være blød add roux. Videre til stegepande tilføje olie og 2 spiseskefulde hvedemel. Rør det, indtil farven er guld. Tilsæt vand og føje den til linser. Røre det. Efter ca. 5 min tilsæt 2 spiseskefulde maltet eddike til at starte med. Røre det. Smag det. Tilsæt salt, hvis nødvendigt. Tilføj mere eddike, hvis nødvendigt. Linserne skal være sur, men ikke for meget.
Der ikke er vand på dette tidspunkt. Så det er meget tykke som kartoffelmos. Skræl løg og terninger det. Steg løg til de er gyldne farve. Og steger æg (1 per person). Sæt linser på pladen og på toppen satte stegte løg og ved siden af linser sætte spejlæg.
terninger kylling, champignon, løg, salt, sort peber, single eller piskefløde, olie, sojasauce.
Skræl og skær løget. Steger det. Tilføj kylling. Sæson den med salt og sort peber. Røre det. Vask svampene og skær dem, hvis de ikke allerede er skåret. Efter 5 min tilsæt svampe.
Tilføj sojasovs. Røre det. Tilføj halv kop vand. Kog det i 15 min. Tilsæt fløde. Og tilføje flere sojasovs. Smage det og krydr det, hvis nødvendigt. Kog det, indtil kyllingen er blød.
terninger svinekød, champignon, løg, salt, sort peber, enkelt eller dobbelt creme, olie, sojasauce.
< p> Skræl og terninger løg. Steger det. Tilføj svinekød. Sæson den med salt og sort peber. Røre det. Vask svampene og skær dem, hvis de ikke allerede er skåret. Efter 5 min tilsæt svampe. Tilføj sojasovs. Røre det. Tilføj halv kop vand. Kog det i 15 min.
Tilsæt fløde. Og tilføje flere sojasovs. Smage det og krydr det, hvis nødvendigt. Kog det indtil svinekød er blød.
Serveres med ris eller pas