Du kan vælge at lære at lave opskrifter eller dele af vegetabilske opskrifter til at erstatte fisk, skaldyr eller kød. Men hvorfor ikke forberede det hele måltid på grillen: kød, fisk, grøntsager, selv desserten? Eller hvorfor ikke lave en hel måltid af grillet vegetar? Følgende er nogle tips og anbefalinger til, hvordan man grill grøntsager, der bør være af interesse for dig, selvom du ikke er vegetar. De fleste af de anbefalinger, der vedrører grillet kød, fjerkræ og skaldyr, grøntsager også anvendelse.
Hvis du slankekur og har brug for at tabe sig, bruge en elektrisk eller gasgrill. Placer de ingredienser, du ønsker at lave mad på et stykke bagepapir (bruges til bagning (uden olie) og derefter placere på grillen. Maden vil ikke holde. (Må ikke gøre det med en kuglegrill eller åben ild, da papiret vil brænde ). Denne metode til madlavning grøntsager er lækker. Brug rå grøntsager, kogte grøntsager eller madrester til at varme dem eller give dem et andet liv. I de fleste tilfælde bør grøntsagerne skal skrælles, men ikke altid. Kartoflerne uskrællede er meget gode ristet i deres skind.
Men de er også lækre, skrællet. Skær dem i tykke skiver og grill dem med lidt olivenolie og frisk timian. Den nemmeste måde at grill grøntsager er at skære dem i tynde skiver (en halv tomme 1/2, 1 /5 tommer). Tilsæt salt og peber, selv om dette kan ske efter kogning, så alle kan tilføje salt og peber hans egne. (jeg personligt tilsæt salt direkte til de grillede grøntsager efter kogning. Jeg følte crack stykker af salt i tænderne). Tilsæt olie olive grøntsag og sted på grill medium varme højt. Du kan også tilføje urter under denne proces.
Grill 1-3 minutter på hver side (afhængigt af tykkelsen af den vegetabilske). Fjern fra varmen og tjene med nogen input, du kan lide, eller spiser kun grøntsager med sauce (se nedenfor). Friske krydderurter er lækkert med rå, især hvis tilsat i sidste øjeblik. Brug allerede kogte grøntsager, skære tykkere skiver (ca. 2,5 inches, 1 tommer.) Det er rart at have et stort udvalg af grillede grøntsager. Se listen nedenfor for nogle ideer. (Du er velkommen til at eksperimentere med grøntsager ikke er medtaget i denne liste). Grøntsager og frugt er godt grillet på spyd.
Rul lange skiver af zucchini og aubergine og placere på spyd med bidder af svampe. Tilføj en fed frisk hvidløg med huden på spyddet eller endda en ostelignende mozzarella, f.eks. Grill tomat halvdele og tjene med andre grøntsager på spyd. Mos de kogte hvidløg på din tallerke