Glem sennep og mayonnaise, så prøv denne opskrift på en twist på den traditionelle kartoffelsalat. Denne mikrobølgeovn bagt kartoffel salat sætter varianter af en lastet bagt kartoffel i en potluck-venlig form, i en flash. Det er også den perfekte måde at bruge misdannede kartofler, som ikke er attraktive nok til at gøre det til middagstallerken. De traditionelle kartoffel toppings får et løft fra den hemmelige ingredient- almindelig, nonfat yoghurt.
Ved at kombinere yoghurt og creme fraiche tilføjer en mild spark og cremethed uden overvældende kartoflerne med syrlighed
Baked Potato Salad - Yield 4 til 6 portioner
Ingredienser:. Kørselsvejledning: Vask grundigt potato skins. Gennembore kartoflerne med en gaffel og mikroovn i 4 minutter. Vend kartoflerne igen og mikrobølgeovn til anden 4 minutes.Turn kartoflerne igen og koge i 2 minutter. Fortsæt med at vende kartoflerne og kog ved 2 minutters intervaller, indtil de er gjort. (Se tip nedenfor). I mellemtiden Hak purløg og grønne løg. Kombiner de purløg, grønne løg, salt, sort peber, creme fraiche og yoghurt. Rør sammen, indtil alt er indarbejdet. Tilsæt osten og opbevares i køleskab blandingen, indtil du er klar til at klæde kartoflerne. Når de bagte kartofler er cool nok til at håndtere, skære dem i halve på langs. Brug en ske til at skrælle huden mod halvdelen af kartoflerne. Hvis du foretrækker det, fjerne huden fra alle kartoflerne. Skær kartoflerne i stykker. Læg halvdelen af kartoffel bidder i en skål. Hæld 2 spsk smør og tilsæt halvdelen af creme fraiche blandingen. Kaste forsigtigt til pels. Tilsæt resterende kartoffel bidder, smør og creme fraiche blanding. Bland til pels, og pas på ikke at mash kartoflerne. Serveres bagt kartoffel salat varm eller kold. Opbevares i køleskabet. Baked Potato Salad opskrift Tips Brug en ovn mitt eller grydelap til at håndtere kartoflerne, fordi de er meget varmt. Kartoflerne er færdig, når en gaffel gennemborer midten nemt og kartoffel udbytter lidt, når klemt. Vælg kartofler af samme størrelse, så de vil slutte madlavning på samme tid.
Nem Hjemmelavet Pizza Sauce Recipe