kakao DOUGHNUTSOne æg, en halv kop sukker, en halv kop mælk, en fjerdedel tsk salt, en fjerdedel teskefuld ofcinnamon ekstrakt (Burnett 's), to kopper mel, en fjerdedel kop Bakers Breakfast Cocoa, to teskefulde af bakingpowder. Bland i den angivne rækkefølge, sigtning bagepulver og kakao med mel. Rul til en tredjedel en tomme i tykkelse, skæres og yngel.
kakao SPONGE CAKEl 3 æg, l 1 ½ kopper sukker, l ½ kop koldt vand, l 1 tsk vanille, l 1 ¾ kopper mel, l ¼ kop Bakers Cocoa, l 2 teskefulde af bagepulver, l 1 tsk cinnamon.
Beat æggeblommer lys, tilsæt vand, vanilje og sukker; slog igen grundigt; tilsæt derefter mel, hvormed bagepulver, kakao og kanel er blevet sigtet. Fold i stift pisket hvide i æggene. Bages i en temmelig hurtig ovn i fem og tyve eller tredive minutter.
kakao MARMOR CAKEl 1/3 en kop smør, l 1 kop sukker, l 1 æg, l ½ kop mælk, l 1 teskefuld vanille, l 2 kopper mel, L2 teaspoonfuls af bagepulver, l 3 spiseskefulde af Bakers Cocoa.Cream smør, tilsæt sukker, vanille og æg; slå grundigt, tilsæt derefter mel (hvor er blandet bagepulver) og mælk skiftevis indtil alle tilføjet.
Til en tredjedel af blandingen tilsæt kakao, og slip den hvide og brune blanding i skefulde i små, dybe pander, og bages cirka 40 minutter i moderat ovnen.
kakao BUNSl 2 spiseskefulde smør, l 1 /3 en kop sukker, l 1 æg, l ¼ en teskefuld salt, L 1 kop skoldede mælk, l 2 komprimeret gær kager blødgjort i ½ kop varmt vand, l ¼ en teskefuld ekstrakt kanel, l ½ kop Bakers Breakfast Cocoa, l 3 ½ til 4 kopper flour.
Mix i rækkefølge, der har dejen så blød som kan håndteres, dreje ind på støbning bord, rulle ind i en firkant omkring en tomme i tykkelse, drys på en halv kop korender, fold siderne for at møde centret, så hver ende til centrum, og fold again.Roll som i første omgang, ved hjælp af en anden en halv kop korender, fold, rulle og fold igen. Sted i en skål, der er angivet i gryde med varmt vand, lad hæve fyrre minutter. Form, sted i gryde, lad hæve til dobbelt størrelse. Bages femten til tyve minutter. Som du tager fra ovnen, børste toppen med hvide af et æg slået med en halv kop konditorer «sukker.
Lad det stå fem minutes.Then de er klar til at tjene.
CHOKOLADE CAKEl 2 ounces chokolade, l 4 æg, l ½ en kop mælk, L 1 tsk vanille, l ½ en kop smør, l 1 ½ kopper sukker, l 1 overdænge tsk bagepulver, l 1 ¾ kopper flour.Dissolve chokoladen i fem spiseskefulde kogende vand. Pisk smørret til en creme, tilsæt æggeblommer, slog igen, så mælken,