Med recession stadig truende om, det er en glimrende idé at lave mad noget, der ikke er for dyrt, men stadig er godt at spise. Hvad en bedre parabol end en simpel vegetabilsk eller lamb curry? Alle ingredienserne er tilgængelige i ethvert supermarked. Basen for curry er pastaen. Når denne pasta er lavet, kan du tilføje nogen ting ind i det. Andre ideer er Prawn for rejer curry, Kartofler til Potato Curry, lam til lamb curry, grøntsager til vegetabilske curry Salg
Ingredienser:.
2 mellemstore løg
5-6 hvidløg nelliker
Lille stykke ingefær (knust)
2-3 mellemstore tomater
Få korianderblade
solsikkeolie
(Valgfrit )
Blandet frosne grøntsager eller £ 1 udbenet lammekød skåret i små stykker
Salt
Chilli pulver
Haldi Powder
Spidskommen pulver
Garam Masala
1) Tag to mellemstore løg og skær dem i tynde.
2) Tag en pande og tilsæt to spiseske af solsikkeolie og varme det.
3) Tilsæt løg til varm olie.
Steg løg til de er gyldenbrune.
4) Tilsæt salt (efter smag), rød chili pulver (en halv teskefuld), spidskommen pulver (en halv teskefuld), haldi pulver (kvart teskefuld), garam masala (halv en teske).
5) Tilsæt 5-6 fed hvidløg. Lad det simre, indtil hvidløg er mørt.
6) Tilsæt derefter knust ingefær og tomater og lad det koge i 10-15 minutter. Hold omrøring i mellemtiden.
7) Læg alt i en blender og blend i ind jævn pasta.
8) Tilsæt frosne grøntsager (eller noget andet, du gerne vil) til denne pasta og lad det koge i 10-15 minutter indtil grøntsagerne er kogt.
9) Tilføj koriander blade på toppen.
Denne vegetabilske curry kan spises med enten Nan brød, eller med kogte ris.