Dette ænder suppe er virkelig meget lækker.
Opskriften tjener 6.It er let for forberedelse. Tiden til at forberede det bl.a. om en time og 20 minutter
Ingredienser:.
300 gr andekød
2 løg (det er bedre foråret løg, der skal bruges)
2 gulerødder
4-5 patotoes
Selleri
3-4 fed hvidløg fint smadret
Persille omkring 50 gr
50 gr pasta
1 spiseske ketchup
Salt smag
Sort peber pulver til at smage
Metode til forberedelse:
Læg kødstykkerne i en kasserolle og hæld 2,5 l vand.
Kog i 15 minutter, og efter at tilføje salt smag. Hvis du ønsker, kan du tilføje nogle sort peber pulver nu. Men hvis du foretrækker du kan gøre dette i slutningen af madlavning. Koges i 15 minutter. Imens forbereder de øvrige indholdsstoffer. Vask løg og hak det fint. Vask gulerod og selleri og skær dem i små stykker. Gør det samme med persille og kartoflerne. Kartofler kunne skæres i terninger eller små stykker. Kom ingredienserne i saucen gryde og tilsættes lidt vand, hvis det er nødvendigt. Tilsæt smadret hvidløg. Fortsæt med at lave mad til 20 minutter. Tilsæt derefter ketchup.
Og fortsætte madlavning i 10 minutter. Det næste skridt for at forberede suppen er at sætte pastaen i den. Kog i 10 minutter og i sidste ende din suppe er klar. Nyd det med croutoner!