Lækker fyldte kål kaldet "sarmi" er let for forberedelse. Opskriften tjener 8-10. Tiden for dens forberedelse er en time og en halv
Ingredienser:.
800 gr hakket kød
120 ml olie
1 løg
250 gr ris
800 gr kålblade
4 mellemstore tomater
Sort peber pulver
hakket persille
3 æg
3 tabellen skeer mel
250 gr yoghurt
Salt smag
Metode til forberedelse:
Først og fremmest er du nødt til at koge kålblade.
Så læg dem i en gryde, så salt dem og tilsæt vand, som vil dække kål. Kog i ca 15 minutter. Hvad kan du gøre, mens madlavning bladene? I mellemtiden kan du forberede blandingen til fyldning af kålblade. Hak løget fint og gryderet det ind i nogle olie. Tilsæt ris og sort peber pulver. Stege i 5 minutter. Vask og skræl tomaterne. Skær dem i små stykker og tilsæt til ris og løg. Hæld nogle varmt vand og kog i 15 minutter. Tilsæt derefter hakket kød og koge i ti minutter. Tilsæt hakket persille, salt smag, og nogle mere sort peber pulver. Bladene af kål skal køles, og du kan begynde at fylde dem.
Gøre lille rulle med hvert blad af kål. Den næste ting du skal gøre er at placere kål ruller "sarmi" i en gryde og at hælde følgende blanding på dem: de pisket æg blandet med mel og yoghurt, samt saucen fra kålblade. Efter 5 minutter din parabol er klar. Drys nogle persille på fadet. Serveres fadet indtil det er varmt.
Nyd det!