Disse opskrifter er meget lækker og alle kan forberede dem især i de varme sommermåneder.
1. Kold surkirsebær suppe
Opskriften tjener 8.Det tid til forberedelse opskrift er omkring 40 minutter
Ingredienser:.
1 kg modnes surkirsebær
2 ½ kopper sukker
3 kopper vand
Saft fra 2 citroner
1 teske kanel
2 glas tør hvidvin
< p> Metode til forberedelse:
Vask surkirsebær og rengør dem. I en gryde blandes vand, sukker og surkirsebær. Kog denne blanding i 15 minutter.
Fjern kirsebærrene og tilføje til væsken kanel og citronsaft. Der koges i 5 minutter. Afkøl suppen. Placer kirsebær i suppen efter 20 minutter. Server suppen med isterninger og nyd!
2. Sød kold abrikos suppe
Denne opskrift tjener 4. Det er meget nemt for forberedelse og du vil miste ikke meget tid til at forberede det. Tiden til forberedelse er kun 15 minutter.
1 kg modne søde abrikoser
500 gr yoghurt
500 gr mælk
1 kop sukker
1 glas (ca. 200 ml) af appelsinjuice
I en stor skål slå yoghurt og derefter blande det med mælken.
Tilsæt sukker ved konstant omrøring. Vask og rens abrikoser. Smadre dem meget godt. Derefter overføre dem til blandingen. I sidste ende hæld appelsinsaft. Nyd suppen!