Jordskokker Og champignon suppe

Bemærk: Hvis du ønsker at lave din egen klare fedtfri vegetabilsk bouillon så tjek denne store vegetabilsk bouillon opskrift

Metode:

< li> Skræl og hak jordskokker, skræl og skær løget, skræl og knuse hvidløg (en hvidløg presse er den nemmeste måde at gøre dette), skylles og Hak selleri, skyl, trim og groft hak champignon og Skyl og hak 1 spsk frisk salvie.


Du kan også ønsker at skylle og trim nogle ekstra frisk salvie eller persille til brug som pynt (valgfrit).


1. Varm olivenolie i en stor gryde og tilsæt hakkede løg, knust hvidløg, det finthakkede selleri og den hakkede Jerusalemartichokes og kog i 5 minutter
   

2. Rør groft hakkede blandede svampe, den friske hakkede salvie (eller 1 tsk tørret salvie), 1 tsk Worcestershire sauce og en knivspids paprika og kog forsigtigt i 2 minutter
   

3. Tilsæt 2 kopper (500 ml) af klar fedtfri vegetabilsk bouillon og ½ kop (125 ml) af tør cider, til sæson smage til med friskkværnet havsalt og friskkværnet sort peber, dække og lad det simre i 5 minutter, under jævnlig omrøring.
   

   
   

4. Fjern fra varmen og lad suppen køle af lidt før purere. Overfør jordskokker og champignon suppe til din foodprocessor eller blender og blend indtil glat. Når suppen er pureret til din tilfredshed returnere purerede suppe til gryden, rør rundt og bring det i kog, så reduceres varmen til en simre og kog i omkring 2 minutter, derefter juster krydderier til at smage, simre i et minut og derefter tjene .
   

   
   

   Bemærk: Hvis du kan lide det varmt og krydret derefter tilføje nogle chili sauce på samme tid som du tilføjer vegetabilsk bouillon og tør cider
   

   Servering:
   

   
   

5. Serverer 4
   

6. At tjene; slev den jordskokker og champignon suppe i suppe skåle, top med en hvirvel af lys creme fraiche eller creme fra
   Page   <<       [1] [2] >>

   Kangaroo Egg Noodle Soup

• Kylling med frisk cabbage
• Starte en virksomhed som en te butik: Lær kommerciel te gør 
• Kangaroo Egg Noodle Soup
• Kolde supper til varme sommerdage (del 3) 
• Selleri gryderet 
• Suppe fra kylling giblets
• Lækker oksekød byg suppe 
• Bedste skaldyr For Winter
• Hvordan man laver en frikadelle og Rivvels Stew 
• Porre , kartofler og yoghurt suppe