Disse to supper er fyldt med vitaminer, og jeg håber, at folk vil nyde supper.
1. Kold suppe fra gulerødder:
Opskriften tjener 4. Denne opskrift er let for forberedelse. Tiden til at forberede det er 10 minutter
Ingredienser:.
500 ml gulerod saft
500 ml yoghurt
Salt smag
Sort peber pulver
Metode til forberedelse:
Først sætte yoghurt i en skål og slå den. Så er du nødt til at blande gulerodssaft med den slagne yoghurt. Rør godt rundt. Tilsæt sort peber pulver og salt efter smag.
Nyd denne lækre suppe i de varme sommerdage!
2. Kold suppe fra tomater og basilikum:
forberedelsestid til suppen er 15 minutter. Opskriften tjener 4.
Ingredienser:
1 kg modnes røde tomater
1 bundt basilikum
2 kopper (ca. 200 ml hver) af vegetabilsk suppe
2 spiseskefulde olivenolie
1 teske citronsaft
Salt smag
Sort peber pulver
Metode til forberedelse :
Vask og skræl tomaterne, fjern kernerne og smadre tomaterne i en stor skål. Bland tomat smadre med den vegetabilske suppe og citronsaft.
Tilsæt olivenolie og rør godt. Så har du til salt smag suppen. Hak basilikum og drys det på suppen. Rør igen. Så drys sort peber pulver. Nyd denne lækre suppe med croutoner!