Hvad er det vegansk kost

er, tælle protein , kulhydrater, fedtstoffer (plus nødvendige fedtsyrer), mineraler og vitaminer. Talrige af de veganske fødevarer planlagte er også god kvalitet kilder til fiber (opløselige og uopløselige), fytokemikalier og andre mikronæringsstoffer. Salg

kilder til protein i en vegansk diæt

Fuldkorn (f.eks. Hele hvede mel, brød og pasta, brune ris, havre, rug), nødder (f.eks. hazels, cashewnødder, Brasiliens, mandler), frø (solsikke, sesam, græskar), bælgfrugter /bælgfrugter (ærter, bønner, linser), sojaprodukter ( mel, sojamælk, tofu, tempeh) ..

Kilderne til kulhydrat i en vegansk kost, fuldkorn (hvede, havre, byg, ris), hele korn brød, pasta og mel produkter, linser, bønner, kartofler, tørret frugt og frisk

Vitamin B12 kosttilskud for veganere

B12 gærekstrakter beriget sojamælk (f.eks Plamil), DVT produkter, nogle morgenmadsprodukter (f.eks Nutri-Grain) -. Læs etiketterne. Tang og gærede produkter (f.eks, tamari, miso og tempeh) indeholder B12, men de er ikke pålidelige kilder. C-vitamin til veganere og ribs, bær, citrusfrugter (f.eks appelsiner, citroner, grapefrugter), grønne grøntsager, kartofler.

Bare for den grund, at den er baseret på alternative ingredienser, betyder det ikke, at veganer fødevarer kan ikke være lækker. Du kan opretholde en sund livsstil, mens efterfølgende en kost fuldstændigt baseret på rå veganer mad. For at overholde den veganske mad pyramide, skal opskrifterne være baseret på frugt og grøntsager, og omfatter den mindste mængde af fedt som muligt. Når du får brugt til vegansk brød eller veganer slik, vil du også se de fordele, som denne livsstil

Opskrift # 1:.

Vegan Brød

Ingredienser: 2 ½ kopper gul majs måltid 1½ kop ubleget hvidt mel 2 ½ tsps. Bagepulver 1 tsk. salt 1 kop sojamælk ½ kop soja margarine 2 tbsps. Melasse 2 tbsps. Råsukker

Kørselsvejledning: Smør en bradepande og sæt til side. Kombiner majsmel, bagepulver, mel og salt. Sæt til side. Bland sojamælk, flydende soja margarine, råsukker og melasse. Tilsæt de våde ingredienser og kneed med hænderne. Hæld blandingen i gryden og bages mellem 20 og 25 minutter ved 425 grader F.

Tips: Råsukker kan erstattes med xylitol