Tun fisk er fyldt med næringsstoffer gavnlige sundhed og trivsel for menneskeheden, primært på grund af sit høje indhold af omega-3 fedtsyrer.
Tun naturlige levested er det varme vand i Middelhavet og Stillehavet. Det er tilgængelige året rundt og placeret højt på listen over de mange menneskers livret verdensplan. Der er mindst 48 forskellige arter af tunfisk, som omfatter Albacore, blå-fin, slank tun, gulfinnet, Big-eye, Bonito og Fregatten tun.
Dens effekt på hjerte-kar-systemet er kendt, med American Heart Association henstilling om, at to portioner af fede fisk bør spises hver uge. Højt på listen er tun, sammen med laks, sardiner og regnbueørred. Tun har evnen til at stabilisere hjerterytmen, hvilket forhindrer muligheden for koagulation og tjener til at øge forholdet mellem HDL "gode" kolesterol til niveauet af LDL "dårlige" kolesterol i blodet.
Tun indeholder flere vitaminer, herunder vitamin B6, der hjælper til stigninger energi niveauer og spiller en afgørende rolle i opbygningen af røde blodlegemer.
Den indeholder også betydelige mængder af folinsyre, og reducerer homocystein i kroppen, høje niveauer af som er direkte forbundet med den øgede risiko for at udvikle åreforkalkning og knogleskørhed.
Den seneste forskning har vist, at regelmæssig inddragelse af tun i kosten kan bidrage til at sænke forekomsten af iskæmisk hjertesygdom, slagtilfælde og blodpropper.
Tun indeholder betydelige mængder af mineralet selen, som ikke kun er afgørende for at opretholde en sund lever, men spiller også en vigtig rolle i forebyggelsen af kræft, hjertesygdomme og endnu en gang, arteriosklerose.
Ifølge nyere videnskabelige studerer 10 millioner amerikanere lider hvert år fra den aldersrelaterede tilstand kendt som 'Tørre øjne syndrom «, men den regelmæssige inddragelse af tun i kosten er i stand til effektivt løst denne betingelse. Børneastma har vist sig at drage fordel af den regelmæssig indtagelse af tun.
Tun hæmmer væksten af bryst- og nyre kræft og også hjælpe til at forbedre stemningen og reducere symptomerne på depression. Gigt er en meget smertefuld artheritic tilstand forårsaget af ophobning af urinsyre i leddene, er syge rådes til at omfatte tun som en del af deres kost i et forsøg på at lindre symptomerne og opretholde sunde led.
tun kan være køb enten friske eller på dåse, unødvendigt at sige, at det er bedst forbruges i sin friske tilstand.
Men når de køber frisk tun, bør man