Blommer menes at være opstået i Asien, og siden da er blevet dyrket over hele verden. Blommer er en meget god kilde til vitamin C. De er også en god kilde til vitamin A, vitamin B2 og kalium. Desuden blommer er en god kilde til kostfibre. Spise tre eller flere portioner frugt om dagen kan sænke med omkring en tredjedel din risiko for aldersrelateret maculadegeneration, den primære årsag til synstab i ældre voksne. Spise blommer reducerer også dine chancer for at pådrage en hjertesygdom i det lange løb.
Blommer har visse rengøringsmidler, der holder blodet rent og også forebygge komplikationer i hjertet.
Blommer har et højt indhold af vitamin C, hvilket betyder, at det hjælper med at beskytte mod sundhedsmæssige betingelser som astma, tyktarmskræft, slidgigt og rheumatoid arthritis. De er en god kilde til unikke phytonutrients kaldet neochlorogenic og chlorogensyre.
Disse stoffer er særligt effektive til at neutralisere en særlig destruktiv oxygenradikal kaldes superoxidaniongruppedannelse, og de også hjælpe med at forhindre oxygen-baserede skader på fedtstoffer, såsom fedtstoffer, der omfatter en væsentlig del af vores hjerneceller eller neuroner, kolesterol og triglycerider cirkulerende i vores blodbanen, eller de fedtstoffer, der udgør vores cellemembraner. Forbrug af blommer hjælper i produktion og absorptionen af jern i kroppen, hvilket fører til en bedre blodcirkulation i kroppen, hvilket yderligere fører til vækst af sunde væv.
Regelmæssig indtagelse af blommer vil forhindre makuladegeneration og enhver anden infektion i øjet i det lange løb. Dine øjne vil være sund og stærk for lang tid, og du kan også beholde et skarpt øje-syne. Blommer er søde, saftige og fantastisk til bagning. Spise frugt, især på toppen af sin sæson, er en lækker måde at indarbejde mange forskelligartede phytonutrients i din kost. Blommer indeholder en unik antioxidant, der er effektiv til at neutralisere en særl