Rå jordnøddesmør er bedre end raffineret. Den indeholder mange næringsstoffer, der findes i huden, som bevares. Desuden kan forarbejdede jordnøddesmør indeholde tilsat trans-fedtsyrer acids.The fedt er mange mærker er enkeltumættet. Derfor er det godt for kroppen og ikke bidrager til dannelsen af dårlige cholestrol. Mens det stadig er en god idé at nyde jordnøddesmør i moderation, er der ingen reel grund til at undgå det på grund af mængden af fedt i produktet.
Jordnøddesmør indeholder en masse protein og er rig på fibre. Fiberprotein hjælper med at opbygge muskler og er en afgørende næringsstof, som kroppen har brug for. Bortset frpom impulser, kan jordnøddesmør tjene som en god kilde, som selv børn nyde. Det hjælper til at regulere blodsukkeret, vedligeholde kolon sundhed og minimere risikoen for at udvikle tyktarmskræft. Andre næringsstoffer, der findes i jordnøddesmør er niacin, vitamin E, calcium, kobber, kalium, jern, og magnesium.
The jern indeholdt i jordnøddesmør er afgørende for driften af de røde blodlegemer i kroppen, og calcium er indeholdt i peanut butter bidrager til sunde knogler. Peanuts indeholder en interessant næringsstof kaldes resveratrol, som er en naturlig antimikrobiel produkt og er skabt af peanut plante. Dette næringsstof hjælper med at beskytte mod bakterier, vira og svampe.
Mindst fem store undersøgelser bekræfter, at spise peanuts kan sænke risikoen for hjertesygdomme.